黃家園飯店

2023-03-30 05:11:06 2

這是我在美國西雅圖一家中餐館打工的時候遇到的靈異事件，大部份的人對於西雅圖這個城市的印象，大概都來自於那部知名的愛情電影：「西雅圖夜未眠「，拜這部電影所賜，大家印象最深的，應該裡面有句對白：「在西雅圖，一年有九個月都在下雨。「

這個說法，其實不能說對，因為西雅圖雖然有「雨城「之稱，但是實際上它只在冬天冷的時候比較常下雨，在春天夏天時倒是還好，只不過這個城市真的是水氣豐盈，就算沒有下雨，有時天氣陰沉了一點，在晚上就常常會起霧，而且在接近山區的地方，更是常常沒事就濛濛地飄起霧來，總會讓人在晚上開車時有點發毛。

當時，我除了在唸大學之外，也常常在餐廳打工端盤子，也就是在餐廳當服務生。在美國，當服務生其實是個收入相當不錯的工作，美國人吃飯有給小費的習慣，一般來說，小費的行情是15%，所以如果餐廳的生意不錯，一個晚上接個十來桌的話，小費也能收個上百元美金，也就是臺幣三千多塊。以大學生能做的工作來說，算是個高收入的行業所以我在大學時代很喜歡去餐廳打工，只要工作個一兩個月，就能賺到一筆不錯的收入，可以用來買些奢侈的東西，或是在暑假的時候回一趟臺灣。

因為身為臺灣人的關係，我當時打工的餐廳大多是中式餐館，因為這種中式餐館要求的是能說英文和中文的服務生，而他們也很喜歡聘請大學生去打工，因為大學生總會給人一種較體面的感覺，而且這種所謂的中餐館真正賺錢的，主要客戶還是以美國人居多，因為美國人除了對中國菜並不挑剔之外，也常常會點金額較高的菜色。

當時，我工作的餐館就是一家客群以美國人居多的餐廳。而發生這個奇異事件的時間點，是在我剛到這家餐廳打工後不久發生的事。現在回想起來，事情大概發生在我進這家餐廳工作後大概一兩個禮拜的時間左右。

不過，那時候我已經是個算老鳥的服務生了，在到這家餐廳之前，已經在別家餐館工作了一陣子，因此一進去也沒有什麼適應上的問題，跟老闆老闆娘見了一兩次面，開始工作後再跟廚師們打個招呼，很快地工作就上了軌道。

這是一家以江浙菜為主的中式餐廳，名字以前任老闆的姓命名，叫做「黃家園「，但是在我進來工作前不久，餐廳轉手了，新老闆是個香港人，很年輕，大概三十來歲，人還算不錯，但是老婆卻是一個潑辣的女人，成天拿著一臺計算機在餐廳前後盯前盯後的，大家都不太喜歡她，但是她有一個好處，就是雖然很愛錢，但是她並不會苛扣員工應得的錢，只是一分一毛也要算得清清楚楚，算小費的時候，連小數點後兩位也會跟你算個清楚，除此之外，倒也沒有什麼真正討厭的地方。

廚房的部份，是一群同樣講廣東話的老廣，幾個人之中有的一身刺青，有的臉上有疤，看起來有那麼一點恐非善類的味道，但是相處了幾天之後發現還好，除了有時候會在出菜的時候小小作弄人一下，倒也沒有什麼大問題。

至於同樣是服務生的同事們，人數大概有七八個人，中午和晚上時段輪不同的班，其中和我一樣晚班的，有兩個女生，也都不是臺灣來的，但是大家都會講有點廣東腔的國語所以溝通上沒有什麼很大的問題，就算中文說不清，也可以用英文溝通。

會把這些人解釋得這樣清楚，是因為那個晚上發生的事，跟他們都有關。那是一個禮拜四晚上，因為整個事件在一開始就讓我印象非常深刻，所以發生時的一些細節，時間點，我都記得很清楚。但是，這些清晰的記憶，對於理清整個事件其實一點幫助也沒有就是了。

當時，我因為是新來的關係，所以工作的時間並沒有被分派到最好的時段，上班的時間是每周二、四、六的晚上，算是比較冷清沒有客人的冷門時段。那一個禮拜四的晚上，就和往常一樣，生意並不是很好，從傍晚開始客人陸續零零落落地進來，一個晚上下來我只接到四五桌客人，所以也不是很忙，把菜端上桌之後，還有不少時間可以跟那兩個女服務生閒聊，那天晚上，餐廳裡排了四個服務生，除了我和兩位女生之外，還有個年紀比我們都大一些，已經結婚生子的老鳥。

整個晚上，就這樣有一搭沒一搭地聊著天，等客人，點菜、端菜上桌、結帳，其實也沒有什麼特別的地方。但是，大概從八點多開始，餐廳外頭就開始飄起了白茫茫的霧，像是雪花一樣具體的水蒸氣無聲地飄下來，很快的就把外頭弄成能見度很低的一片茫茫然。

會注意到外面開始飄起霧來，是因為女服務生之一從外面走進來，很興奮地對我說「外面飄起霧來了耶！「，我和她一起走出大門，看見大門外的停車場的燈光在霧裡透出橙紅色，暗暗的光，整個空間在白茫茫中透著妖異的橙色光，看起來氣氛非常的古怪。

那種霧的濃度，大概就是離開一兩公尺外就看不清楚對方臉的程度。女服務生之一嘻嘻哈哈地走進霧裡，在霧裡旋轉了幾圈，只離開了一兩步就完全看不清楚她的身影。當時我心裡在想，「這麼大的霧，今晚大概可以提前打烊了吧……「

果然，在接下來的一兩個小時裡，客人來得更少了，我在心裡想著，不知道老闆會不會就這樣提早打烊，大家就可以早點回家。心裡正在這樣指望的時候，就聽到那位老鳥服務生跟老闆問著：「這麼大的霧，不會有客人了吧？要不要早點打烊？「而老闆只是瞪了他一眼，彷彿是懶得理他似地，轉個身就進廚房去了。當時，餐廳打烊的時間是晚上十一點，因為美國人有的人喜歡在晚一點的時候找個地方喝喝小酒，吃點中國菜，所以才會有這樣的營業時間。

前面說過，起霧的時候，是八點多，而在接下來的兩個小時裡，霧變得越來越濃，客人也越來越少，只是在客人離去時，推開大門，那霧彷彿是有生命一樣，還會飄個幾絲進來，就著停車場的橙色燈光看出去，還隱約看得到打著旋的水蒸氣，老實說那種氣氛雖然有點詭異，但霧飄來飄去的樣子其實還蠻浪漫的，也很好看，並沒有任何恐怖的感覺。

然後，大約在距離打烊還剩下十五分鐘左右，也就是十點四十五分，老闆突然叫住我，叫我去餐廳後面的倉庫拿幾罐花生醬出來。這時候，霧仍然非常深非常重，餐廳裡還有客人，可能剩下一桌或是兩桌，總之就是空蕩蕩的，那位老鳥服務生不曉得什麼時候已經跑掉了，大概在十點鐘的時候老闆還找過他，但是那時候他已經不見人影。所以，整個餐廳只剩下我和那兩位女服務生。

從餐廳到後頭的倉庫距離並不遠，就算慢慢走，最多不過五分鐘就可以來回。我去那裡拿了幾罐老闆要的花生醬，走進餐廳，就被眼前的景象嚇住了，整個人眼睛瞪得大大的，完全說不出話來。那是一種讓人有點覺得不真實的景象。當時我是站在餐廳的內側，離大門口有一段距離，我遠遠地正對著大門，看見大門外的霧在燈光下翻飛著，而且大門口還有幾個客人慢慢慢走進來，不曉得什麼時候，那濃濃的霧有部份飄進了室內，把整個空間弄得有點迷迷濛濛。

但是最奇怪的是，就在這短短的幾分鐘內，整個餐廳的四十幾張桌子已經大部份坐滿，放眼看過去，幾乎每張桌子都已經有客人坐進去，而且在大門口還有好幾個陸續地走進來。當時的場景，其實是很魔幻的。整個空間因為有霧飄進來的關係，有些迷迷濛濛的，但那種迷濛絕對沒有濃到讓人看不清楚，相反的，在餐廳不算強的燈光下，我可以很清楚地看見每一桌的客人，就跟平常滿座的時候一樣，客人們有西方人也有東方人，有男有女，有老有少，完全沒有什麼不尋常的地方，唯一不太尋常的是，整個空間有點寂靜，雖然還是有人交談，但卻有一種很明顯的安靜。

現在回想起來，有點像是一場音量調得很低，低到像是無聲的電影。但是整個餐廳幾乎要客滿了，是不可否認的事。當時的我，雖然被眼前的古怪的場景有點困惑住了，但是我沒有時間想別的，因為這時候老闆走過來，指著旁邊的一張餐桌，叫我去點菜。

那張餐桌裡，坐著兩個客人，都是西方人，都是中老年的男性，很奇怪的是，多年來我一直回想這兩個人，我始終只記得其中一個，但是另外一位的臉，我卻完全沒有印象。我記得的那一位客人，有著讓人完全無法忘記的奇怪長相，他是一個大概五十來歲的美國人，身材應該很高大，但是也很瘦，一頭梳理得很整齊的金髮大概有一半是白髮。他的長相最奇特的是他有一張幾乎是正常人兩倍的長臉，頭很大，但是下巴的部份更是長到讓人詫異。

也許是因為他的長相真的太怪了，所以我始終沒機會注意坐在他對面的另一個客人是什麼長相。這位臉長到匪夷所思的金髮男人，還有一個很奇怪的特徵，就是他的眼睛距離非常的近，而且有很嚴重的鬥雞眼，他的眼眶深陷，有時候一個閃神，會讓你覺得他的眼睛沒有眼珠子，而是兩個很深的黑洞。

不過，除了長相之外，這個長臉美國人說起話來倒是很正常，他點了兩三道菜，其中有一道是炒飯。我帶著一種非常詭異的疑惑把菜單交給廚房，發現廚房那幾個廚師全部露出促狹的古怪笑容，但是發現我打算和他們說話的時候，就紛紛裝忙起來，完全不想和我說話。但是後來回想起來，如果這個霧夜的古怪事件有任何真相的話，廚師們一定知道某些關鍵，只可惜我後來怎麼問他們，他們也都絕口不提。

而且還有另外一件同樣古怪的事，那就是我把菜單交給廚房後，彷彿是早就知道要準備什麼似的，我只是一轉身，廚房的鈴聲就響了，意思就是菜已經煮好，可以端上桌了。按照平常的速度，遞上菜單後大概總要十分鐘才會把點的菜料理好，但是那天晚上廚房

也不曉得做了什麼，也沒聽到他們炒菜或是開火爐的聲音，我只是一轉身，他們就把飯菜準備好了，大概花了不到一分鐘的時間。不過，根據日後的回想，這個晚上的記憶雖然很清楚，但是時間感卻不是很對勁。這一點，在接下來會得到印證。我把我那桌客人點的菜送上去，想說整個餐廳突然來了這麼多客人一定會忙到掛，正想去別桌點菜時，那位臉非常長，頭非常大的客人突然把我叫住。

跟他說話的時候，還是忍不住會看他那雙時而鬥雞眼，時而一團深黑的眼睛。客人問我，這盤炒飯用的是什麼米？什麼米？這我哪知道？於是我很老實地說，「我不曉得。「他的眼睛很詭異地轉了轉：「那就去問呀！「於是，我真的走到廚房，去問廚師這個問題。而廚師們還是一樣，那種促狹又幸災樂禍的忍笑表情。我又問了幾次，其中一位才笑著說：「你跟他說是長粳米吧！「

我帶著這個答案，走回去回答了那位長臉的客人。但是他眼珠一轉，又問：「那……這米是什麼地方來的？「這米什麼地方來的，我當然也不知道。於是又照原來的方式，問了廚師們，得到的答案是：「泰國。「

在這問答的過程中，我偶然發現了一個不太合理的狀況。整個餐廳裡仍然接近客滿，而且不曉得為什麼，放眼看過去，所有的客人都已經開始用餐了。但這是不對的，因為整個餐廳只有包括我在內的三個服務生，而我光是應付我那桌那位長臉人就花了所有的時間，根本沒有時間去別桌點菜、送餐。

那麼，他們吃的東西，是誰送上去的呢？但是因為要回去回答我那位客人的問題，我也沒時間想別的，於是就回去桌子旁告訴他，這是來自泰國的粳米。而我回去的時候，不曉得為什麼，老闆已經站在長臉客人的桌子旁了。我還來不及告訴客人這個答案，老闆就有點不耐煩地對我搧搧手，一邊說：「去！去倉庫的米架子上看，看米袋子上是什麼地方產的米，再回來告訴人家！「

於是我又朝倉庫的方向走去，走著走著突然心裡一動，就回頭看了一下那個長臉客人的方位，當時的情景，到現在想起來還是很鮮明，我看見他的長臉和大頭遠遠看過去，臉更長、頭更大，而餐廳的老闆站在他的身邊，神情非常的恭敬，微彎著腰，但是兩人並沒有任何的互動，長臉人只是很有威嚴地坐在那裡遠遠看著我，而老闆還是站在他的身邊，維持著恭敬的表情。

我走到倉庫，找到了放米的架子，米袋上果然寫著「Thailand，long gran「，心裡想真是被人裝孝維，一方面也對整個怪異的情境有些好奇。還沒走出倉庫的大門，就看到另外那個女服務生，露出又想說又猶疑的興奮表情衝著我跑過來，看到她的表情，我有一下子覺得，她可能會告訴我她那邊也出了什麼詭異的怪事。

但是有點失望的，她要說的並不是什麼詭異的事，她只是想說，她剛剛接的那桌客人，可能是兩位同性戀伴侶……但是，當我們一起走向餐廳時，她說的話，才是讓我幾乎當場軟腳的重要關鍵。話題是我開始的，我只是隨口跟她說：「一下子來了這麼多客人，我們只有三個，不快點的話會忙不過來……「

然後，女服務生露出困惑的表情。「什麼我們三個啊？只有我們兩個啦，買玲(也就是另一個女服務生)早就先走啦，老闆叫她可以先回家啦！「接著，她又說了……「還有，什麼很多客人？我一桌，你一桌而已啊……「我們在交談的時候，已經走到餐廳裡了。同樣的視野，同樣看出去在餐廳外有著霧，但是這一次，室內已經沒有那種濛濛的感覺了。

而且，最重要的是，餐廳裡面空空的，四十幾張桌子全部空空的，剛剛明明幾乎客滿的場景，像是一陣風似的，完全消失了。剛剛說的，我的時間感錯亂這件事，從牆上的時鐘可以印證。在我的主觀認定裡，從我看到幾乎滿座的客人，和那位長臉人點菜、互動、問米的種類，整個過程至少有半個小時，但是牆上的時鐘卻很明確地指著十點五十五分左右，還不到十一點。

也就是說，從我看到十點四十五分到現在，大概只有十來分鐘而已，和我的主觀時間差了快二十分鐘。一直到我離開了餐廳，開車回家時，那場霧依然沒有散去。我開在夜裡的148街上，依然從車窗上看到不停在我眼前翻滾飄動的霧氣。這個奇異的事件，當然在後續做了非常多的求證，但是越是求證，卻越是迷糊，搞到後來我甚至覺得是不是自己發了場神經。

我曾經問過老闆那天晚上的事，他還是一付「我懶得跟你說「的表情，但是他倒是承認那位長臉客人問我泰國長粳米的事，而且還把那一桌的小費算給我，但是我向他要帳單來確認時，他卻再也不理我，當這件事從來沒有發生過。廚房裡的那幾位，還是一樣嘻嘻哈哈的不理我，我問他們這到底是什麼情形，是不是知道些什麼，他們也都不想回答。

當時也在現場的女服務生，後來和我混得更熟一些了，成了蠻好的朋友，她說那天晚上真的沒有別的客人，她自己接了一桌，但是她並沒有看到長臉男，會知道我也有一桌客人，是老闆告訴她的。

但是後來她發生的事，卻讓所有人臉上三條線。還記得那位潑辣又愛錢的老闆娘嗎？她後來黯然離開了，離開的原因是老闆居然和我那位女服務生朋友搞外遇，後來扶正當了老闆娘。

我在這家中式餐廳並沒有做太久，大概只做了半年就離開了，一直到我離職為止，沒有人告訴我那個霧夜晚上到底發生了什麼事，但我以直覺來推測，當時那位老闆應該是知道一些事的，而廚房那幾個廚師也應該知道些什麼，但是他們卻都從來沒有透露過任何的訊息。

就在我以為，這輩子大概永遠不會知道當天晚上發生什麼事的時候，有個算是接近謎底的真相卻很偶然地出現了。那是我在即將離開美國，回到臺灣定居的最後幾天，在一個偶然的機會裡，遇見了「黃家園「的上一任老闆，當時黃老闆已經年近八十，早就不再經營餐館了。

黃老闆人胖胖的，是位很豪爽的外省伯伯，我們會和他認識，是因為他的女兒是我們的朋友，一群年輕人在他家開 party，聽見我們聊得很開心，就下樓來和我們閒聊。

聊著聊著，聊到我也曾經在黃家園打工的事，很自然地，就聊到那個霧夜發生的事。我的這群朋友，對於我發生過的這件怪事已經聽我說過很多次了，幾年來大家也討論過不少次，我們把細節討論了無數次，排除了我是不是發神經的可能之後，得到的結論就是，這是個不可解事件，真相也許可能永遠石沉大海。

但是，聽了我們的敘述之後，出乎意料地，黃老闆卻告訴我們一個故事，解釋了當時可能發生的狀況。黃老闆說，在北方的習俗裡，做生意的人每年都會辦一場酒席，席開個幾十桌，邀請的對象是這一年來的客戶、合作夥伴。但是這種酒席照習俗都會開一桌空席，桌邊照樣擺上椅子，酒菜什麼的也一件不缺，但請的對象卻是當地的孤魂野鬼，表示除了感謝陽間的好夥伴之外，也沒忘了屬於靈界的朋友們。

在習俗上，這一桌專門開給靈界朋友的空席是很兇的，是專門獻給靈界朋友的犒賞之物，如果有哪個不長眼的陽間人不知情地坐上這個空席，就會被靈界朋友整得很慘。黃老闆說，有個鄉野傳說「人頭宴「就是說這樣的故事。故事裡就是有個商家辦了這樣的一桌陰間酒席，但他有個不知情的書生姪兒卻傻楞楞地坐了上去。於是席上的鬼物就和他約好劃酒掌，輸的人要把頭送出來讓大家啃個痛快……

但是因為這樣的宴席犒賞了靈界的朋友，對於來年的生意卻是大有幫助，因此雖然兇險，還是有商家會冒險辦上一桌這樣的宴席。

當時，黃家園廚師裡有一位就對這種習俗有點研究，說是家族裡有人知道怎樣辦這樣的靈界宴席，對於餐館生意頗有幫助，也曾經建議黃老闆辦上一次，但是黃老闆拒絕了，所以在他主持餐館期間並沒有這樣的情景發生。

所以，合理的推測，如果我當時看到情景不是幻覺，當時那位老闆大概是很大膽地搞了場這樣的靈界宴會，而在機緣巧合下，我就成了「人頭宴「故事中那名書生了……不過，以結果論來說，如果真的有過這場「靈界宴會「的話，其實也沒有成功。

因為過了沒幾年，黃家園就因為經營不善倒閉了，之後也沒有人接手，荒廢了一陣子之後，就改建成辦公大樓了，正式消失在我們這個世界上。