蝦不能和什麼一起吃，蝦的功效與作用

2023-03-30 14:54:07

蝦是一種常見的水產食物，喜歡吃蝦的人有許多，可以說蝦是我國耗費最大的水產食物之一，蝦裡面有豐厚的養分，可以滿足人體需求，那麼請問蝦不能和什麼一同吃呢?蝦的成效與效果有哪些呢?蝦的食用方法有哪些呢?下面小編為我們解說。

蝦不能和什麼食物一同吃

1、菠菜加蝦皮：菠菜中含有較多的草酸，蝦皮中含鈣，二者同食，易形成草酸鈣沉積，不利於人體對鈣的吸收。

2、蝦蟹類忌維生素:蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物，假如與含有維生素C的生果同食，會令砷發生變化，轉化成三價砷，也便是劇毒的「砒霜」，損害甚大。長時間食用，會導致人體中毒，免疫下降。

3、糖：忌蝦;不行與竹筍同煮;不宜與牛奶、含銅食物同食。

4、蝦：禁止一起服用大量維生素c。不然，可生成三價砷，能致死，不宜與豬肉同食損精;忌與狗、雞肉同食;忌糖。

5、獐肉：不宜與蝦、生菜、梅子、李子同食

6、鹿肉：不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食

7、雞肉：老雞雞頭不能吃，因毒素滯留在腦細胞內，民間有「十年雞頭生砒霜」的說法;忌與糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉魚、蝦、兔肉同食;忌芥末、菊花。

8、豬肉：忌與鵪鶉同食，同食令人面黑;忌與鴿肉、鯽魚、蝦同食，同食令人滯氣;忌與蕎麥同食，同食令人落毛髮;忌與菱角、黃豆、蕨菜、桔梗、烏梅、百合、巴豆、大黃、黃連、蒼朮同食;忌與牛肉、驢肉、羊肝同食。

蝦的成效與效果

1、增強人體免疫力

蝦的養分價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。

2、通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳效果。

3、緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜效果，常用來醫治神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供養分的美味食物。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4、有利於病後康復

蝦養分豐厚，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5、防備動脈硬化

蝦中含有豐厚的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節效果，能很好的維護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，避免動脈硬化，一起還能擴張冠狀動脈，有利於防備高血壓及心肌梗死。

6、消除「時差症」

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而發生的「時差症」。

蝦的養分價值

1、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食物之一，是魚、蛋、奶的幾倍乃至十幾倍，蝦和魚肉比較，所含的人體必需胺基酸纈氨酸並不高，但卻是養分均衡的蛋白質來歷，別的，蝦類含有甘氨酸，這種胺基酸的含量越高，蝦的甜味就越高。

2、蝦和魚肉禽肉比較，脂肪含量少，而且幾乎不含作為能量來歷的動物糖質，蝦中的膽固醇含量較高，一起含有豐厚的能降低人體血清膽固醇的牛磺酸，蝦含有豐厚的鉀、碘、鎂、磷等微量元素和維生素A等成分。

蝦的食用方法

1、教你如何快速的去蝦線：蝦買回來後，先清洗一下;將蝦的長鬚，以及多餘的部分剪去;在蝦的第二指節處，用牙籤抽出蝦腸;處理好的蝦再清洗一下待用。

2、烹調蝦之前，先用泡桂皮的沸水把蝦衝燙一下，滋味會更鮮美。

3、海蝦屬於寒涼陰性類食物，使用時最好與姜、醋等佐料一起食用，即能殺菌，又可以避免身體不適。