觀前街有什麼好吃的

2024-09-29 04:49:10 1

蘇州觀前街的特色美食有：1、啞巴生煎，老闆是一位聾啞老人，由於其做的生煎美味，食客漸漸地淡忘了他的名字，而直呼其為啞巴，啞巴生煎因此得名；

2、蘇州麻餅，又名胡餅，胡麻、博爐。產於江蘇蘇州。選用蜜制玫瑰花、糖漬板油丁、飴糖、芝麻仁、黑棗、松子仁、綿白糖、植物油脂、雞蛋等為原輔料，後進行嚴格的半加工製成；

3、薄荷糕，以薄荷為製作主料，薄荷糕的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於清香味；

4、襪底酥，形如襪底，油酥薄如蟬翼，清香鬆脆，味道甜中有鹹；

5、五色湯圓，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等5種配製的餡心，做成湯圓。

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