商用清燉豬排骨怎麼做好吃

2024-09-14 06:03:10

　　1、食材：豬排骨適量、鹽，料酒，蔥，姜適量、花椒，大料，桂皮適量、蠔油，醬油，味素適量。

　　2、鍋中放入涼水，放入排骨，打開火大火燒開，把排骨焯一下，撈出放入盤中。

　　3、準備花椒，大料，桂皮，蔥切段，姜去皮切片備用。

　　4、排骨放入高壓鍋中，加入料酒，醬油，蠔油，蔥，姜，花椒，大料，桂皮，鹽。

　　5、鍋中加水，沒過排骨。

　　6、高壓鍋調到「肉」擋，開始工作。

　　7、高壓鍋發出警示，排骨做好了，放入味素出鍋裝盤。

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