雞胸肉怎麼做好吃 早餐（明星菜譜少不了雞胸肉）

2023-06-21 23:40:54

雞胸肉是很多運動達人，健身達人，甚至明星的最愛，雞胸肉已經是這些人的減脂標配。吃雞胸肉減肥到底好不好?天天吃雞胸肉身體會有什麼變化嗎?

一、雞胸肉是高蛋白低熱量食品

原因很簡單：

200g去皮雞胸肉的熱量為200卡

200g雞腿肉的熱量為260卡

200g雞翅的熱量為600卡

再看看和其他肉類的對比：

200g瘦牛肉的熱量位360卡

200純瘦排骨的熱量為500卡

紅肉的高熱量，減肥人士都比較喜歡吃白肉，就是雞肉或魚肉，魚肉的熱量：200g鱸魚熱量低於200卡。

雞胸肉和魚肉都可以常吃，但雞胸肉比魚肉更好買一些。

二、吃雞胸肉減肥有什麼好處

1、含蛋白質高

雞胸肉是一種蛋白質含量高脂肪含量低的食物，有相關研究發現，在雞肉當中蛋白質跟脂肪的比例是十九比一，這些蛋白質在進入人體之後就可以修復肌肉組織，還可以修復被破壞的細胞，因此在增肌過程當中是必須要的物質。

2、熱量含量低

想要減肥的人群需要特別重視碳水化合物的攝入，碳水化合物的含量越低越好，單純水煮雞胸肉的熱量幾乎是零，而且雞胸肉本身也是性價比非常高的一種食物。

3、鐵元素含量高

在雞肉當中含有大量的忒元素，也是在這些物質的保障之下才可以為身體正常的新陳代謝提供一定幫助，只有在充足鐵元素的幫助之下才可以更好更高效的工作。

4、增強飽腹感

肉類相比蔬菜水果有更加明顯的飽腹感，而雞胸肉不僅柴而且沒有味道，適量吃一些之後就會出現明顯飽腹感。雞胸肉除了蛋白質以及鐵元素之外，其中還含有鈣元素以及磷元素等等。

三、日常吃雞胸肉減肥的烹調貼士

1、切雞胸肉時，橫著紋路切段的雞胸肉切片比較好吃。

2、水煮雞胸肉不用大火雞肉時別用大火，以免表面一下子全熟了但中間還是生的。想要熟得快一些的話，也可以簡單切幾刀再煮。

3、炒制雞胸肉勿過度烹調如果是炒制雞胸肉，為了保證雞胸肉的嫩滑口感，用料均勻，下鍋後大火快速滑炒，不宜烹飪時間過長。

4、少鹽烹調注意健身期食用雞胸肉需要少鹽，另根據香料調料的選擇。

要瘦得健康，減肥期間攝取適量蛋白質是關鍵，正在瘦身朋友們在進食肉類，可以首選雞胸肉，雞胸肉有豐富蛋白質且油脂少，可以滿足想吃肉的欲望又不易發胖。如果能堅持每天吃雞胸肉，能幫助正在減肥的你健康的瘦下來。

責任編輯 王成莉 張海南