一品鍋的由來是什麼
2024-06-15 05:42:06
1、一品鍋據傳由明代嘉靖年間「四部尚書」 畢鏘的一品誥命夫人餘氏創製。一次，嘉靖皇帝突然駕臨尚書府做客，想吃徽州的家常菜，但廚師不是徽州人，不敢做。餘夫人急中生智，特意用幹筍、豆腐包、粉絲、素菜和紅燒肉等燒了一樣徽州家常菜。
2、嘉靖帝吃得津津有味，得知火鍋竟是餘夫人親自燒制，便說：怪不得如此鮮美，原來是一品夫人燒制，就叫它「一品鍋」吧。
關鍵詞： 一品鍋 由來 什麼
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