甩餅的做法
2024-09-12 18:58:10
1、用料：低筋麵粉、蛋黃、沙糖、鹽、水、煉奶、牛油。
2、將水和煉奶攪勻，放入沙糖、鹽拌至融化。
3、放入麵粉蛋黃拌勻成麵團。
4、用打面機打麵團至有一點起筋（快打），再慢打至柔滑即可！
5、靜止10分鐘，等其柔滑光亮！
6、用手抓一小球，抓至光滑，表面塗上牛油放入盆內！
7、3小時後可以用！
關鍵詞： 做法
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