患上痛風就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋? 實是究竟是什麼?
2024-08-28 06:53:10
患上痛風就不能吃豆腐、也不能吃肉和蛋?
痛風不能吃豆腐和肉、蛋，不然會發病。
實是究竟是什麼?
這是一種常見誤區。在豆製品製作過程中，大多數嘌呤已經流失，所以食用豆製品並不會增加痛風發作的風險。考慮到餐後血尿酸可能會短暫升高，一般建議控制豆製品攝入量，痛風急性期更要遵醫囑。而肉、蛋相對於動物內臟、甲殼類海鮮等高嘌呤食物而言，食用後對血尿酸影響並不是很大。這些食物中富含蛋白質、脂溶性維生素等人體必備營養，長期缺乏攝入反而會引發營養失衡，反倒會讓人體嘌呤代謝能力下降，血尿酸升高。
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