九月初九重陽節吃啥 重陽登高去「辭青」

2025-07-05 00:30:12

每個節日都有每個節日的習俗，其中在吃這方面中國人更是獨具特色，每個節日的吃法都不一樣，每種美食也有不同的寓意。中國是個人口大國，導致各地的吃法有差異，當重陽節到來時，誰吃的食物不大一樣，但總體寓意還是一樣的。

九月初九重陽節吃啥

重陽節吃重陽糕，又稱花糕、菊糕、五色糕，制無定法，較為隨意。粘些香菜葉以為標誌，中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的糙乾果；其中細花糕有2-3層並且每一層中間都夾有較細的蜜餞乾果，如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類；金錢花糕與細花糕基本同樣，但個兒較小，如同「金錢」一般，多是上層府第貴族的食品。

賞菊並飲菊花酒

重陽節正是一年的金秋時節，菊花盛開，據傳賞菊及飲菊花酒，起源於晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居出名，以詩出名，以酒出名，也以愛菊出名；後人效之，遂有重陽賞菊之俗。舊時文人士大夫，還將賞菊與宴飲結合，以求和陶淵明更接近。在北宋時期當時的菊花品種有許多，千姿百態。民間還把農曆九月稱為「菊月」所以在重陽節大家都有賞菊的習俗，觀賞菊花的同時也可以飲上1杯菊花酒，十分有愜意。

重陽登高去「辭青」

登高「辭青」的說法則源於大自然中的節氣。由於重陽節的季節在秋天天氣是比較涼爽的，所以在重陽節有「辭青」一說，這與「踏青」相對應。清代潘榮陛編撰的《帝京歲時紀勝》記載：「(重陽)有治看攜酌於各門郊外痛飲終日，謂之『辭青』。」