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茶一般泡多長時間

2024-07-12 03:24:45 2

  1、龍井:衝泡龍井茶、黃山毛峰前,先給杯子裡倒點開水,把茶葉浸泡一下,聞到淡淡的清香後,再加水,蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間,茶葉口感更好,其中的有益成分也能有效析出。喝的時候,不要等杯裡的水全喝完再加水,喝一半時就加滿水,這樣可以保持濃鬱的口感。

  2、普洱茶:普洱茶屬於黑茶,一般泡5分鐘,香味就出來了,與茶餅相比,散茶更容易出味。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此,衝泡普洱茶最重要的步驟是洗茶,即先把茶葉放入杯中,倒入開水,過一會把水倒掉,再倒入開水,蓋上杯蓋。這樣,第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質,而且更香醇。

  3、紅茶:紅茶泡得時間越長,越有益健康。美國塔夫斯大學的營養學教授傑弗裡巴倫博格表示,時間長有利於其中有益健康的黃酮類物質充分溶解,最好泡夠5分鐘。

  4、碧螺春:碧螺春芽葉小而細嫩,如衝泡時間恰到好處,才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長,不僅湯色會變黃,而且新鮮度也大打折扣。衝泡時,先倒開水再放茶葉,泡兩三分鐘即可。

關鍵詞: 一般 時間

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