生普屬於半發酵茶麼
2024-06-28 01:13:45 3
1、生普不屬於半發酵茶,半發酵茶指的是發酵及氧化程度在15%~50%之間,發酵中利用到微生物的作用,並在發酵過程中人工終止其發酵,最典型的半發酵茶為烏龍茶,因此生普不屬於半發酵茶。
2、生普在發酵的過程中沒有依託微生物的作用,而是利用茶葉中自然分泌的酶來進行發酵,因此生普的發酵過程十分漫長,並且存放的時間越長,口感越為香濃,品質也較佳。
關鍵詞: 屬於 發酵
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1、生普不屬於半發酵茶,半發酵茶指的是發酵及氧化程度在15%~50%之間,發酵中利用到微生物的作用,並在發酵過程中人工終止其發酵,最典型的半發酵茶為烏龍茶,因此生普不屬於半發酵茶。
2、生普在發酵的過程中沒有依託微生物的作用,而是利用茶葉中自然分泌的酶來進行發酵,因此生普的發酵過程十分漫長,並且存放的時間越長,口感越為香濃,品質也較佳。
關鍵詞: 屬於 發酵