哪些茶適合煮著喝
2024-07-21 18:22:45
1、老白茶、黑茶、陳年普洱需要煮著喝，老白茶為萎凋、乾燥製成，茶內富含自然成分多，且飽含胺基酸等營養物質，煮茶更能釋放其精華與物質，呈現飽滿茶湯，而黑茶與普洱茶具有越陳越香的特點，且茶葉部分含梗，煮茶更能體現茶湯的飽滿、馥鬱性。
2、白茶：嫩茶宜泡老葉宜煮，是最自然的茶，傳統工藝白茶經陽光曬乾或文火烘乾而成，「綠妝素裹」，湯色清淡。老壽眉、老貢眉可以泡過之後煮，也可以直接煮（直接煮建議延長潤茶時間）。
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