非洲豬瘟肉可以吃嗎：可以(但是一般不會流入市場)

2024-07-10 14:37:49 1

這段時間臺灣已經發現了有非洲豬瘟的肉製品，那麼非洲豬瘟肉到底能不能吃呢?非洲豬瘟會不會傳染給人類呢?接下來大家就跟著小編一起去看看吧。

非洲豬瘟肉可以吃嗎

其實非洲豬瘟是不會傳染給人類和其他動物的，它只會傳染給豬、野豬和家族成員。由於非洲豬瘟不耐熱，所以被感染的豬肉經過高溫是可以將非洲豬瘟殺死的，因此非洲豬瘟肉是可以吃的。

可以吃

非洲豬瘟病毒並沒有傳染給人類的能力，即使吃到了還有病毒存在的豬肉，也不會感染上病毒。再加上我們在吃豬肉之前是會經過烹飪加工的，所以對於被感染病毒的豬肉，只要經過70℃的高溫30分鐘就可以將病毒消滅。因此只要是合理烹調，加熱完全，對身體是不會有危害的。

非洲豬瘟肉不會流入市場

一般來說，我們是不會吃到瘟豬肉的。因為在非洲豬瘟疫情發生的時候，養豬場內的所有生豬都會被統一殺掉，然後將豬的屍體經過溼法或者焚毀的方式毀滅。而且所有和瘟豬有過接觸的工作人員和工具也會進行清洗和消毒，真正做到控制傳染源。所以大家可以放心吃豬肉，不要輕信謠言。

如何購買豬肉

我們平時在日常生活中應該如何購買豬肉呢?下面小編教給大家一些方法。在購買之前要看豬肉皮上面有沒有圓形的「檢驗合格」的印章;然後從外觀上能夠看到肥肉層潔白、肉有光澤、皮色微紅均勻、外表微幹或者微溼潤、彈性好、沒有異味、沒有任何液體流出、有彈性等等;最後是選擇靠譜的超市購買豬肉，科學地挑選豬肉等等。