中國四大家魚，有國魚之稱的鯉魚為何不算？
2023-03-30 07:27:04 2
家魚，它本意指的是是可以大規模圈養的淡水魚，這樣可以帶了巨大的經濟效益，也可以滿足人們的口腹之慾，那麼你知道養殖數量最多，知名度最廣的家魚嗎？順便說下，作為家魚還有一個特點，就是肉質足夠鮮嫩，下面來看看中國四大家魚，國魚之稱的鯉魚為何不算？
中國四大家魚：草魚、青魚、鰱魚、鱅魚
中國四大家魚1、草魚
草魚可以說是我們國家最為常見的一個家魚了，在內陸的江河湖泊都可以找得到，在近岸的地方尤其多，草魚的典型特徵就是它的頭部要比其他魚類扁平一些，它的尾部同樣也是如此，他的身體是呈一個稍微彎曲的弧形，不像其它的魚有魚須，它沒有鬍鬚，身體一般呈青灰色，前面我們說過它一般分布於內陸的江河湖泊中，在我們國家的南北兩地都有分部，向周圍多的就是廣西以及黑龍江，那些是野生的，現在我們所吃的草魚大多都是圈養的，所以在魚類的經濟貢獻中，他貢獻的可以說是相當大的一部分。>
而草魚本身的營養價值也是非常豐富的，它含有豐富的不飽和脂肪酸，對於一些有心血管疾病的人來說是非常好的，還含有非常豐富的硒元素，對於女性來說經常吃草魚可以保證自己的皮膚細膩和健康，而遭遇大病的病人一般也會收到魚湯來作為自己的補品，草魚的肉質較為細膩鮮嫩。2、青魚
青魚也是我們國家所見最為常見的家魚，在長江中下遊的湖泊和池塘中均有分布，也是養殖最為多的一種家魚，它在我們國家的南方是最為常見的，在北方比較少見，他的身體要比草魚長，而且比草魚要豐滿一些，不是成扁平的，是成桶狀的，身體最長長度可以達到145釐米，相比於草魚它的顏色要更深一些，草魚相比其他的魚類有更好的環境適應能力，也就意味著它會爭奪其他魚類的生存空間，在美國青魚已經成為了一大隱患，它們通常會一些小型的螺絲為食物，青魚能夠成為嘉魚還有一個原因。
那就是它的生長周期短，並且長勢十分迅速，有著豐富的肉質，最大的課題可以達到70公斤，它也含有豐富的營養價值，比如說蛋白質以及脂肪酸和酸，能夠有效的延緩衰老，尤其是蛋白質，比起雞肉來說都要高上不少，而脂肪相比豬肉又要低上不少，可以說是魚中的上品。3、鰱魚
鰱魚是我們國家四大家魚之一，他的適應能力較強，並且對於其他生物沒有什麼威脅性，也是最容易養活的一種魚類，在我國南北兩地均有養殖，在我國的淡水領域，它是最為常見的一種魚，將是珠江錢塘江以及黑龍江，它的體型和草魚差不多，都是扁平的，但是他的腹部要更加窄小一些，呈扁錘形。
他的成熟時期相比於草魚要早上一兩年，只要能夠滿足一定的體重，就算它成熟了，可以說連魚給魚也帶去了很多的經濟價值，同樣鰱魚的營養價值也是很多的，除了蛋白質和脂肪，還含有微量元素鈣鐵以及多種胺基酸，包括牛磺酸，對於嬰兒來說是非常好的。
4、鱅魚
下面要介紹這種魚叫做鱅魚，說它鱅魚，可能大多數人都會感到陌生，下面我就換一個名字稱呼它，叫做胖頭魚，胖頭魚，他也是淡水魚的一種，是我們國家四大家魚之一，為什麼叫做胖頭魚？是因為它的頭部相比前面三種家魚來說要寬和大上不少，所以叫做胖頭魚，胖頭與他的身體較短，頭部所佔的比例比較大，在我們國家湖泊和水庫裡都可以看到它，他的性格較為溫順，也是比較容易養殖的一類魚，在我國南北兩地都是有分布的，而胖頭與它的營養成分也是非常多，最有用的就是它與腦中所含的魚油。
這是人體必需要的一種營養素，對於孕婦和嬰兒來說使用這種魚，可以有效的改善大腦的機能，除此之外對於女性朋友來說，它裡面的膠原蛋白能夠有效的修復你的肌膚，幫你保持容顏，老年人也特別適合可以增加記憶能力，因為它蛋白質高，脂肪低，膽固醇也比較低5、鯉魚為何不算？
為什麼鯉魚它不算是家魚呢？這個是有一定的歷史原因的，在唐朝之前鯉魚可以算是我們國家的國魚，甚至有人專門寫了一本書來教他們如何養殖鯉魚，也可以說鯉魚在當時是非常受歡迎的，因為它容易生長，並且適應能力強，又有一個非常好的長相，但是到了唐朝，鯉魚的鯉字和唐朝的開國皇帝比較衝突，所以就禁止銷售和販賣這種魚，自此之後鯉魚就錯失了地位，讓其他幾種魚成為了家魚，現在的思想沒有那麼保守，鯉魚也逐漸開始興盛起來。
