夏季辣媽學會煲湯老公寵愛倍增 夏季養生湯大全

2023-04-01 03:25:08 1

辣媽們在家帶孩子，除了要伺候家裡的「小祖宗」，上班中的「大魔王」也要精心照料周全，不能厚此薄彼哦。學會這三道養生湯，這個月的寵愛不用愁了！下面和360常識網一起來看看吧。

雞蛋花沙參豬蹄湯

雞蛋花性平和而味甘，有祛暑溼、清熱滯的功效，且清淡芳香，是著名的五花茶中的五花之一。而沙參是潤肺生津的中藥材。合而煲甘潤補益的豬蹄，有清暑熱、潤肺氣的功效，並清香滋潤可口。

材料：雞蛋花20克、沙參30克，豬蹄、生薑3片。

做法：各物分別洗淨。藥材稍浸泡；豬蹄切塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗量），大火滾沸後，改為文火煲1個半小時，加入適量的食鹽便可。

蓮藕白黃豆煲大骨頭

蓮藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘溫，能健脾開胃，益血補心，有消食、止渴、生肌的功效。蓮藕的藥用價值相當高，是上好的食品和滋補佳珍。秋季是蓮藕豐收時節，這時的蓮藕最好吃。

材料：蓮藉一斤半、大骨頭一斤、白黃豆

做法：大骨頭洗乾淨，蓮藕去皮切塊，白黃豆洗淨提前浸泡1個小時。把以上食材倒進瓦煲加適量的水在火燒開，去掉上面的浮沫後用小火熬兩小時放鹽停火。

蟲草花瘦肉湯

蟲草花性質平和，不寒不燥，對於多數人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質、胺基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，能夠綜合調理人機體內環境，對增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力有很好的作用。

材料：蟲草花60克、瘦肉（人多可多放）

做法：蟲草花洗乾淨，瘦肉切片放鹽和生粉醃上十五分鐘。洗淨的蟲草花加入適量的水燒開後放入醃好的瘦肉，用小火再煮半個小時調味即可食用。

老鴨湯

夏令時節多喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。中醫認為，老鴨性平，味甘鹹，能滋陰養胃，《名醫別錄》說它「補虛除熱，和藏腑，利水道」；《隨息居飲食譜》認為它「滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血補水，養胃生津，止嗽息驚」。以蘿蔔煲老鴨，清潤可口，能滋陰養胃、消食化滯、潤腸通便，為夏季家庭保健靚湯。

材料：蘿蔔1000克，幹瑤柱4個，蜜棗2個，陳皮10克，老鴨1隻，豬瘦肉100克，生薑4片。

做法：將以上各物洗淨。所有蘿蔔去皮切塊，瑤柱浸泡，蜜棗去核，陳皮去瓤，光老鴨去髒雜尾部，切塊，置沸水稍滾片刻，洗淨（即「飛水」）。一起與瘦肉、生薑下瓦煲，加水3000毫升，武火滾沸改文火煲2小時，下鹽調味即可。

冬瓜湯

夏天天熱，許多人吃飯就不香了，這時清淡的冬瓜湯往往就是家庭主婦們的首選。冬瓜是我國夏秋的重要蔬菜之一，在伏天淡季中有重要作用，我國各地都有栽培。食用時先削去皮，去瓤再洗淨。冬瓜含糖量低，水分含量較高，能利水消腫，去掉過剩堆積的體脂，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓及肥胖病患者都有良好的治療輔助作用。冬瓜含鈉量較低，也是腎臟病、浮腫病患者理想的蔬菜。

蘑菇湯

蘑菇湯特別適合在胃口差的夏天食用。它既可以給人們在夏天補充身體所需營養，又可以消痰開胃，提高身體消化吸收能力。蘑菇、草菇、平菇一起被稱為對人體最有利的「三大食用菌」。這些可愛的菇菇們不僅營養豐富，更是減肥燃脂的得力助手。

鯉魚湯

眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天，專家建議，夏季高溫天氣不妨適當喝些鯉魚湯，有助於健脾開胃、利水消腫。鯉魚具有獨特的食療功效，適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。吃鯉魚可以適當加一些去溼的食材一起煲湯，比如陳皮、冬瓜、蔥白等。咳嗽時則可以用鯉魚與少許川貝末一起煮湯食用，可止咳平連結喘。而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方，兩者配在一起食用，可以增強利水消腫的功效。

絲瓜湯

建議大家夏天多喝絲瓜湯，因為夏天容易心火重。心火是從腎上燒起來的，而絲瓜湯是洩腎的，所以，喝絲瓜湯就可以去心火。 另外，絲瓜一種涼性食材，有通經絡，行血脈、涼血解毒的功效。女性更應該多食絲瓜，因為絲瓜具有強大的美容護膚功能，還能防治一些婦科疾病。絲瓜的瓜肉是清腎火的。所以，陰虛火旺的人，也就是下焦有火的人，吃絲瓜是很合適的。還有大便秘結的人，吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡的效果。絲瓜寒涼，所以它的吃法有講究。怎麼吃呢？你可以喝絲瓜蛋花湯。因為雞蛋是偏於溫性的，而且還補氣。如果炒絲瓜吃，最好要放點蒜。利用蒜的熱性中和絲瓜的寒性。

上述幾道湯，辣媽們都記住了吧。這個月想要老公更加寵愛你嗎？好好學習一下吧，今晚就可以動手啦！