刀削麵作文450字

2025-03-06 11:33:41

刀削麵是山西最著名的風味小吃。

刀削麵光看相就讓人垂涎三尺！一條條手工削出來的白色麵條浸在亮閃閃、金燦燦的湯裡。麵條有的被削成了三角柱體，有的被削成了長方體，還有一些則被削成了不規則體，真像無數條雪白的小蛇在遊動。湯上面漂浮著幾片綠色的蔥葉和一些白中帶黃的蒜泥，讓人不由得想到了一個成語——八仙過海。

刀削麵的香味也特別好聞。幾十米遠就能聞到它從店裡傳來的香味，鹹鹹的，辣辣的，讓人仿佛進入了一個刀削麵的香味兒世界，永遠都走不出去，真的可以說是香飄十裡啊！

再說說它的味兒，那也別提有多美味了！先嘗嘗麵條，那一條一條的，特別有嚼勁兒，吃多了都會嚼得嘴酸，可一嘗到那鹹中帶辣、辣中帶酸的味兒，就忍不住還想吃。吃完麵條，再喝一口湯，頓時味兒上加味兒，「畫龍點睛」，就算過幾個小時，嘴裡還是不斷瀰漫著它那可口的味兒。

刀削麵的做法很簡單：只要在揉好的麵團上一點一點，小心翼翼地削下一條條麵條，然後放入水裡清洗，接著就把麵條撒入鍋中，等幾分鐘後，再把麵條撈起來，放入湯汁中，最後抓一把蔥葉和蒜泥撒上去，一碗色香味俱全的刀削麵就做好了。

山西的刀削麵真是美味無窮啊！