一種刺梨固元膏及其製備方法與流程
2023-05-23 20:46:16
本發明涉及一種固元膏及其製備方法，特別是一種刺梨固元膏及其製備方法。
背景技術：
刺梨，書名金櫻子，有刺，故有稱其為「刺梨」。刺梨的藥用價值，李時珍在《本草綱目》中稱其「可解悶，消積滯」。從現代醫學觀點看，凡維生素C、E缺乏引起的疾病或症狀，刺梨均有預防和治療作用。刺梨是貴州高原特有的珍貴野生資源，是高營養、高藥用的綜合性保健水果。
刺梨富含大量的維生素C和SOD(超氧化物歧化酶)並富含大量花青素。雄踞世界上一切水果、蔬菜之冠，比蘋果高500倍。維生素C作為強有力的水溶性抗氧化劑，能夠對抗體內活性氧，提升肌膚免疫力，減少暗沉、黃氣等肌膚亞健康問題。同時維C作為最常用的美白成分之一，能有效淡化黑色素，改善膚色，提升肌膚透明度；並促進膠原蛋白生成，增強肌膚真皮層。SOD是一種源於生命體的活性物質，它能清除身體內多餘的自由基，消除生物體在新陳代謝過程中產生的有害物質，還人體一個健康、平衡而又有活力的環境。此外SOD對治療類風溼關節炎、皮肌炎等均有明顯效果。花青素對降低血糖，降低血液稠粘度有很好的作用。每天攝入一定量的花青素能起到內分泌代謝正常，修復胰島功能、激活胰島細胞再生，使其正常分泌胰島素，達到血糖自然平穩下降的目的。歷史上利用刺梨釀製刺梨酒的記載，始見於清道光十三年(公元1833年)吳嵩梁在《還任黔西》的詩句：「新釀刺梨邀一醉，飽與香稻愧三年」。遠在明、清兩朝，鎮雄刺梨酒就頗有名氣。鹹同時期，鎮雄籍的吏部侍郎陳維周常將其在鎮雄州釀造的刺梨酒運到北京城私邸，招待清王室中的王公大臣。這些慣於品評名酒佳釀的酒客們，對鎮雄刺 梨酒也一往情深，讚不絕口，常藉故登門「蹭」酒喝，一時傳為佳話。刺梨酒的釀造，以刺梨、糯米、冰糖、鮮豬板油等為主要原料，輔之以特製曲藥發酵，按芒部歷史上所形成的獨特工藝釀造後，再用特製土陶容器裝酒入窖，恆溫貯藏。置放時間一般3年，最快也要1年以上。到期開窖取酒，酒呈棕紅色，散發出誘人的濃鬱清香。長期適量飲用，具有清熱利尿，消食健胃，散瘀袪熱的功效；由於它還含有活性物質——超氧化岐化酶，可以起到防癌和抗衰老的作用。刺梨粉是用刺梨乾果為原料，用超低溫工藝研磨而成。刺梨果實內營養含量豐富，含有十八種胺基酸和世界組織列為人類生理健康必須的鈣，鐵、鎂、銅、碘、鈷等元素。特別維生素C含量每100g鮮刺梨內含維生素C高達2500mg，是蘋果、葡萄的550倍，比獼猴桃高6-10倍，並且還富含多糖等營養礦物質，是名符其實的水果王。早在《黔書》、《本草便方二亭集》、《四川中藥志》、《貴州民間方藥集》中就有記載刺梨的藥、食效果。具有解毒，健胃，消食、活血、化淤、降血糖和舒展容顏、滋潤肌膚的功能。
固元膏，據傳是慈禧晚年非常喜歡的一道藥膳。也有說此方是由唐代楊貴妃所創，常食可以養血潤膚，頭髮烏黑。目前市面上大多數固元膏的配方為阿膠、紅棗、黑芝麻、核桃仁、桂圓、冰糖、黃酒。有些配方面對不同人群需要，會添加枸杞、酸棗仁、蜂蜜、蓮子等等。適宜氣血虧虛的中青年女性、腎陰陽兩虧、肝血不足的老年人，以及體質差的人群食用。製作固元膏，傳統多採用黃酒等原料，而以刺梨粉，刺梨酒為助的未見報導。
技術實現要素：
針對現有技術中存在的上述問題，本發明的目的在於設計提供一種刺梨固元膏及其製備方法，具有成本低，原料組配科學，效果顯著，取材天然上乘、工藝精湛特色，無任何副作用等優點。
本發明的技術方案：一種刺梨固元膏，包括有榛子仁4-10％、紅糖10-20％、黃芪2-6％、阿膠8-15％、餘量為刺梨乾；刺梨酒適量。
前述的刺梨固元膏，包括有榛子仁6-8％、紅糖14-17％、黃芪3-5％、阿 膠10-12％、餘量為刺梨乾；刺梨酒適量。
前述的刺梨固元膏，包括有榛子仁7％、紅糖15％、黃芪4％、阿膠11％、餘量為刺梨乾；刺梨酒適量。
一種製備前述刺梨固元膏的方法，包括如下步驟：
1)按重量比例稱取刺梨乾、榛子仁、紅糖、黃芪、阿膠、刺梨酒，備用；
2)然後將刺梨乾、榛子仁、黃芪、阿膠於80-95℃下分別炒熟，冷卻後研磨至80-150目的細粉，混合均勻，備用；
3)稱取研磨後的細粉投入刺梨酒中浸泡30-60h，然後置於瓦罐或陶瓷容器中加熱到100-120℃下隔水持續蒸70-80min，加入紅糖完全融化，攪拌均勻即成刺梨固元膏。
本發明的有益效果：本發明的精選上乘天然刺梨乾、榛子仁、紅糖、黃芪、阿膠等原料科學組配，又以營養豐富，口感優良的刺梨酒為助，具有亮膚緊膚，滋潤修復容顏、消斑祛痘、健身強體等功效；能有效改善皮膚和促進身體組織的新陳代謝，長期食用具有非常好的養生效果。所得固元膏原料組分濟量絲毫無誤、炒制和烘蒸適度、刺梨酒勾兌穩定，固元膏色香味形俱佳，男女老幼食用皆宜。其加工方法簡便，原料充足，貯運包裝方便，天然營養豐富。
具體實施方式
下面結合實施例對本發明作進一步的說明，但並不作為對本發明限制的依據。
本發明的實施例
實施例1
一種刺梨固元膏，包括有榛子仁7％、紅糖15％、黃芪4％、阿膠11％、餘量為刺梨乾；刺梨酒適量。
實施例2
一種刺梨固元膏，包括有榛子仁4％、紅糖20％、黃芪2％、阿膠15％、餘 量為刺梨乾；刺梨酒適量。
實施例3
一種刺梨固元膏，包括有榛子仁10％、紅糖10％、黃芪6％、阿膠8％、餘量為刺梨乾；刺梨酒適量。
實施例4
一種製備刺梨固元膏的方法，包括如下步驟：
1)按重量比例稱取刺梨乾、榛子仁、紅糖、黃芪、阿膠、刺梨酒，備用；
2)然後將刺梨乾、榛子仁、黃芪、阿膠於87℃下分別炒熟，冷卻後研磨至120目的細粉，混合均勻，備用；
3)稱取研磨後的細粉投入刺梨酒中浸泡45h，然後置於瓦罐或陶瓷容器中加熱到110℃下隔水持續蒸75min，加入紅糖完全融化，攪拌均勻即成刺梨固元膏。
實施例5
一種製備刺梨固元膏的方法，包括如下步驟：
1)按重量比例稱取刺梨乾、榛子仁、紅糖、黃芪、阿膠、刺梨酒，備用；
2)然後將刺梨乾、榛子仁、黃芪、阿膠於95℃下分別炒熟，冷卻後研磨至150目的細粉，混合均勻，備用；
3)稱取研磨後的細粉投入刺梨酒中浸泡30h，然後置於瓦罐或陶瓷容器中加熱到100℃下隔水持續蒸70min，加入紅糖完全融化，攪拌均勻即成刺梨固元膏。
實施例6
一種製備刺梨固元膏的方法，包括如下步驟：
1)按重量比例稱取刺梨乾、榛子仁、紅糖、黃芪、阿膠、刺梨酒，備用；
2)然後將刺梨乾、榛子仁、黃芪、阿膠於80℃下分別炒熟，冷卻後研 磨至80目的細粉，混合均勻，備用；
3)稱取研磨後的細粉投入刺梨酒中浸泡60h，然後置於瓦罐或陶瓷容器中加熱到120℃下隔水持續蒸80min，加入紅糖完全融化，攪拌均勻即成刺梨固元膏。