舌尖上的年味高中作文
2023-12-05 04:55:46 1
民以食為天，吃總是和我們息息相關，不論是全聚德烤鴨還是慶豐小籠包都無一例外獲得了極高的讚賞。上至國家主席，下至平民百姓對美味的享受都概莫能外。可見吃的誘惑如此之大。接下來小編為你帶來舌尖上的年味高中作文，希望對你有幫助。
【篇一：舌尖上的年味】
一個周末初冬的晚上，華燈初上，天空中星光閃爍，晚雲被燈光星光折射，如籠起的輕煙，朦朦朧朧，使一切變得神秘起來。萬達逛完街，走在這樣柔和的夜色中，有如入仙境的感覺。
走近小區入口，在門口的右側，見有幾個人圍著個火光，嘰嘰喳喳，隨即聞到了煤炭燃過後的特殊香味，「是爆米花」！我馬上反應過來，走到跟前，見一個年過六十的老人正在忙活，沒爆上的挨個排著隊，於是決定趕緊回家拿米也來爆米花。
等我拿好米過來，還有三個人在候著，老人說，你現在來馬上就能輪上了，剛才人多的時候有人要等一個多小時呢。話畢，不再言語，見他左手拉風箱，右手搖著燻得烏黑的裝爆米花的圓鐵鍋，不時用火鉗捅捅爐子讓火更旺些。經過一段時間的等待，在大家焦急的期盼中，老人終於用一種高深莫測的表情看了看儀表說「好了」，接著就直起身，支起一個用到處都是小孔的油桶做成的接爆米花的筒子。惶恐中，只聽「嘣」的一聲爆響，煙霧瀰漫，香噴噴白花花的爆米花出爐了，頓時空氣中瀰漫著爆米花的誘人香氣。
這個爆米花的人還要做米花糖，老人把米花鍋換成炒菜鍋，放上白沙糖熬上，來回用鏟子攪著，等熬成糖稀，倒上米花，麻利地攪拌，然後迅速倒在推車上一個淺木框裡，用一根寬木板用力壓平，再用刀切片，一塊塊長方形的米花糖就做好了。
終於輪到我了，老人把我的米裝入米花鍋裡，不緊不慢搖著風箱，這是一個飽經風霜滿臉滿手黝黑的勤勞者，臉上泛著黑黝黝的亮光，因為長時間的忙碌，嘴唇已乾裂，晚飯還沒顧得上吃……正想著，老人起身說好了。等到我把米花裝入袋後，迫不及待抓上一把滾燙醇香的爆米花放到嘴裡，慢慢含化，那香甜的味道很快傳遍全身，升騰起一種幸福的滿足感。
回家後，激動地把米花送到孩子跟前，讓她趕緊嘗嘗，孩子怪異地看著我，搖搖頭，說了句我才不吃這個呢。我悻悻地走出她的房間，90後哪裡懂得，我吃的不是爆米花，是對我兒時零食的記憶。
那些我孩提的日子，食物奇缺，小小的肚子有無限容量，只是能裝的食物實在太少，一日三餐後，更別說零食了，就是有，也不過是煮熟的農產品，如山芋，土豆，黃豆等，就這些也是不常有的，不似現在那五花八門的零食。沒有選擇的，我喜愛上了爆米花。
爆米花也不常有，只在臨近春節時，才會有一位老人拉著裝有爆米花鍋的架子車到村裡來。老人在村頭支起爆米花鍋時，小夥伴們便飛快地跑回家，然後向大人要一毛或兩毛，舀上一碗大米，飛奔到老人身旁，自覺地排起長長的隊伍。老人隨身帶著一個缸子作為計量器具，一毛錢便可爆一缸兒的爆米花。當然可爆的還有蠶豆，黃豆，玉米。因為年關臨近，大人也特別大方，由著孩子多爆幾鍋。年三十晚，母親還會用米花糖熬稀，做一些米花糖，我因不喜甜食，更愛米花。
米花除了幹吃外，也可以衝開水泡著吃，遇熱水後米花便變的柔軟起來，吃在嘴裡糯糯香香的，更有飽感。
後來分田到戶後，糧食比原來多起來了，每年吃爆米花的次數也多起來了，每次總能吃個夠，這是一種無法言語的痛快。
高中上的是寄宿制學校，晚自習結束後常常肚子餓得惶惶的，又沒有多餘的錢買零食，一日上街發現街上有爆米花的，於是常常帶上大米上街爆米花，帶回宿舍當夜宵。因此晚自習結束大家回到宿舍躺在床上集體吃爆米花是一大奇觀。高中三年到底吃了多少爆米花已無法統計，但爆米花解了我的飢餓倒是真真確確的。
一晃很多年過去了，爆米花也不再是什麼稀罕物了。如今，大街上也已很少看到傳統爆米花的身影。商店裡出售的爆米花，顏色雖然好看，聞著有一股奶油的甜香，吃起來卻總覺得缺了點什麼。是因為一切來得太豐富，來不及品嘗和消化？還是一切來得太簡單，少了那份等待和憧憬？
【篇二：舌尖上的年味】
那月裡的榕城，大街小巷瀰漫著濃濃的年味。火紅的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕於耳，吉祥的春聯掛滿門帘……好不熱鬧！
小時候不知「年」的概念，只知道年糕一出籠，年就到了。那時候外婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸上幾籠年糕，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恆的記憶。
臘月裡，黎明總是姍姍來遲，我與外婆來到街上磨米漿時，天還未亮透。但這絲毫不削減鎮上鄉親們採購年貨的熱情——絡絡不絕的行人和三輪車將古老的小鎮擠得水洩不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。
回到家，外婆用重物將裝有米漿的布袋牢牢壓緊，等到第二天水擠幹了，外婆把已成塊的糯米糰取出，放入大盆，加入花生油、紅糖、花生、紅棗等配料。經過反覆的揉捏，讓紅糖等配料完全融入到糯米糰裡，直到糯米糰變得更有韌性時，尚可將其倒入鋪好年糕葉的蒸籠裡蒸煮了。
這時候，外婆終於能揩揩汗，靠在沙發上稍適休息。這時候，外婆總是多年如一日地為我講述她與年糕的故事。當她還是小女孩時，她就幫助母親製作年糕。在那個沒有糖果和玩具的年代裡，能吃到一塊年糕，便是外婆極大地快樂。「那時候姐妹多，都是搶著吃哩！」說著，露出了會心的微笑。或許是一種特殊的情結吧，每當外婆說到自己製作年糕，總是喜上眉梢，印滿褶子的臉上藏不住那不常有的自豪。當我說起最愛吃她蒸的年糕，更是樂得合不攏嘴。
尋著淡淡的香氣，外婆走進廚房，揭開鍋蓋，在九成熟的年糕上撒上紅棗，並遞了幾顆給我：「紅紅火火，多吉祥啊！」外婆嘟噥著，滿心歡喜。沒多久，年糕起鍋了，外婆切下一塊，盛進我碗裡，我夾起它，咬下一口，軟軟的，夾帶著一絲清甜，一股濃濃的愛。粘糯可口的年糕喚醒了我每一個味蕾，往昔的記憶又一擁而上。紅糖香、糯米香、棗香、還有淳樸的葉香，一齊蕩漾在唇齒間，頓時帶來味覺的享受和心靈的震撼。花甲之年的外婆為了滿足兒孫的喜好，為了將這份味道傳承下去，即使再辛苦、再忙碌，也會雷打不動地蒸上幾籠年糕。而她，卻因自己患有糖尿病，已多年沒有品嘗到年糕的香甜，只能將其永遠化成回憶了……
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。如今，我總算領悟了這句話的道理，為何我對這年糕有著深深的眷念？原來這舌尖上的美味背後，隱藏著外婆對習俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續呢？
【篇三：舌尖上的年味】
當然，我也不例外，從小就特別喜歡吃，媽媽親切地叫我「吃貨」，無論是西餐還是中餐，我都想盡辦法儘量滿足自己的食慾，不肯讓自己的嘴巴受一點委屈。可是，沒有想到有時候吃也會帶給我難以泯滅的記憶。
小學三年級的時候，我喜歡吃各種小吃，在媽媽的眼裡都是垃圾食品，那是需要嚴格禁止的，可是在我的嘴裡都是美味。每當放學之後我就背著媽媽走一路吃一路。
當然，我還與一個志同道合的舅舅，他對吃也投入了極大的熱情，所以我免不了跟著他享口福。有一次我到他家去玩，他興高採烈地說，舅舅帶你去吃好的。我自然很開心，他也知道我媽媽對我吃外面的食物很反對，他就三令五申，吃過之後不許告訴媽媽，我不假思索就答應了。
沒有想到舅舅把我帶到了賣小吃的攤點上，居然要了兩份炒撥拉，這可是當地的一道特色小吃啊，我還從來沒有吃過，因為媽媽對這樣的小吃是堅決抵制的，其實我早就想品嘗下那個鐵板上煙霧繚繞中的美味了。我吃了一塊，味道很鮮美，據舅舅說，炒的都是動物的內臟，我也早就把媽媽的叮囑丟到腦後了，尤其是孜然的味道更是激起了我的食慾，再加上舅舅的殷勤，兩個人可是吃嗨了，也許那時候的開心更是襯託了日後的傷心吧。
晚上回到家，對白天的所作所為閉口不提，誰知道到了半夜我的肚子疼得直打滾，媽媽一直給我揉著，以為吃壞了肚子，到了後半夜腿上居然陸陸續續起了好多紅色的小點，這可是把媽媽嚇壞了，她質問我是不是亂吃了東西，開始我還想守口如瓶，可是面對媽媽的眼睛，我還是亂了陣腳，最後忍痛出賣了盟友。媽媽一聽很是生氣，打通了舅舅的電話就是一頓痛罵，舅舅自知理虧，連夜開車把我送進了醫院。
到了醫院，媽媽和舅舅連忙掛號，帶我做各種檢查，舅舅的眼裡也寫滿了內疚。經過醫生的診斷我得了過敏性紫癜，第二天做了過敏原，我居然對好多調料過敏，我才知道不是什麼東西都可以隨便吃的。
媽媽的朋友的女兒得過這種疾病，已經是過敏性紫癜性腎炎，好幾年都沒有治好。媽媽每天晚上抱著我腳丫子長夜漫漫徹夜難眠，有時候我醒來，還看到媽媽在燈下雙眉緊鎖，我心裡也說不出的悔恨。
這種疾病，醫生對飲食嚴格限制，我不能吃任何肉類，不能喝任何飲料，於是我的夥食每天只有孤零零的土豆絲和單調的素麵條，這樣的日子一直持續了三個月，素食吃得讓我反胃。當時我最大的夢想就是吃上一碗牛肉麵，吃一個雞腿。媽媽說，有一天晚上睡夢中居然喊著牛肉麵，媽媽都聽得心酸了。
病情好轉之後，我去吃牛肉麵，儘管還不能放蔥花，不能吃蒜苗，可是我感覺確實是美味，我像是一個饑民一樣，橫掃了整碗牛肉麵，連湯都一點不剩。那一瞬間，我才知道健康是多麼重要。從那以後，我也開始忌口了，因為我的健康就在媽媽的心上。
在中國，黑心商人如此之多，今天是毒大米，明天是假羊肉，舌尖上的美味，同時也是舌尖上的隱患啊！
