黃喉要涮多少秒？黃喉還可以怎麼吃?

2023-06-01 06:10:41

　　一、黃喉要涮多少秒

　　很多人都不知道，黃喉是哪裡來的，以為是氣管，其實黃喉是豬或者牛的心管，也稱豬黃喉和牛黃喉，那吃火鍋的時候，黃喉要涮多少秒才更好吃呢?

　　根據黃喉的厚度，如果切的黃喉厚度比較厚的話，就需要2-3分鐘那樣，如果切的薄而且短的話，就要燙1分鐘就行，黃喉不能燙太久，太久的話口感就沒有那麼好吃了，就沒有那麼脆，買黃喉回來的時候記得用開水燙一下，把上面的髒東西清洗掉。

　　二、黃喉還可以怎麼吃

　　很多人都知道，吃火鍋的時候必點的是黃喉，但是平時想吃黃喉但是不想吃火鍋的時候該怎麼辦呢?下面給大家介紹一下黃喉怎麼吃好吃。

　　1. 清炒黃喉

　　黃喉清洗乾淨之後，用油爆炒，加點辣椒絲和料酒，吃起來香脆可口。

　　2. 蒜米炒黃喉絲

　　把黃喉切細，然後用大蒜米爆炒，這樣的黃喉吃起來又有蒜香味又有黃喉的香味。

　　3. 黃喉煮湯

　　將黃喉切成片，先用油炒一下，不要炒太久，然後再加入水煮成湯，放點蔥花，這個湯清香美味而且不油膩。

　　4、砂鍋悶黃喉

　　黃喉洗乾淨之後用油爆炒，然後倒入砂鍋悶煮一個小時，這樣的黃喉不僅軟糯，而且入口即化，也是很好吃的。

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