山西拌湯的做法和配方

2024-09-08 07:37:10 1

　　1、食材：麵粉100克，蔥、姜適量，香菇2個，西紅柿1個，鹽2克，生抽5毫升，香菜1根。

　　2、把麵粉放盆裡，加少量涼水，用筷子攪拌成麵疙瘩。

　　3、把香菇、西紅柿和香菜全部切成碎粒，蔥、姜切成末。

　　4、炒鍋放入適量花生油，油五成熟時，放入蔥、姜、鹽、生抽炒香，再放入香菇和西紅柿炒出紅湯。

　　5、再加入適量純淨水。

　　6、水燒開後，下入拌好的麵疙瘩煮熟，再撒入一些香菜。

　　7、然後盛入碗裡，這樣可口的拌湯就做好了。

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