雙工質炊用組合鍋爐的製作方法

2023-08-02 03:46:46

專利名稱：雙工質炊用組合鍋爐的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種由兩種工質傳熱組合而成的炊用鍋爐。
現有炊用低壓鍋爐其工作壓力在0.4MPa以下，蒸汽溫度在151℃以下，只能滿足蒸煮食品的供熱需要。而炒、炸食品需要高溫供熱還得另起爐灶。
本實用新型的目的是提供一種由高溫載熱工質和水兩種工質同時參於熱交換的雙工質組合鍋爐，既產生蒸汽滿足蒸煮食品的供熱需要，又產生高溫工質滿足炒炸和烘烤食品的高溫供熱需要。
本實用新型的目的是這樣實現的這種新型炊用鍋爐是由蒸汽鍋爐本體和高溫載熱工質加熱體、熱交換器組成。熱交換器的汽室和鍋爐的主汽室聯通，下部和鍋爐的鍋水部位聯通。高溫載熱工質可以採用液相傳熱，也可以採用汽相傳熱。以汽相傳熱須設置汽化室和回流管，汽相工質進入熱交換器換熱後的冷凝液通過回流管返回高溫載熱工質加熱體。高溫工質除供應高溫用熱設備外，在低負荷或停止供熱時則供應熱交換器產生蒸汽。
由於採用上述方案，這種新型炊用鍋爐不但可以供應廚房蒸、煮食品用汽，還可以供應炒、炸和烘烤食品的高溫用熱，並使廚房炊用供熱互相調配提高綜合熱效率。
以下結合附圖對本實用新型進一步說明。


圖1是本實用新型的基本原理結構圖。圖中，1.汽室 2.主汽室 3.熱交換器 4.鍋爐 5.高溫載熱工質加熱體 6.汽化室7.回流管在附
圖1中，高溫載熱工質加熱體(5)設在爐膛或靠近爐膛的高溫區段。熱交換器(3)的汽室(1)和鍋爐(4)的主汽室(2)聯通，下部和鍋爐的鍋水部位聯通。汽相傳熱須設置汽化室(6)和回流管(7)，高溫汽相工質進入熱交換器換熱後的冷凝液通過回流管返回高溫載熱工質加熱體。
權利要求1.由鍋爐(4)和高溫載熱加熱體(5)、熱交換器(3)組成的雙工質炊用組合鍋爐其特徵在於鍋爐的主汽室(2)和熱交換器的汽室(1)聯通，熱交換器的下部和鍋爐的鍋水部位聯通。
2.根據權利要求1所述的雙工質炊用組合鍋爐其特徵在於高溫載熱工質加熱體採用汽相傳熱時應設置汽化室(6)。
3.根據權利要求1.2所述的雙工質炊用組合鍋爐其特徵在於高溫載熱工質加熱體採用汽相傳熱時裝有回流管(7)和熱交換器聯通。
專利摘要一種雙工質炊用組合鍋爐它是由蒸汽鍋爐本體、高溫載熱工質加熱體及熱交換器組合而成。高溫載熱工質加熱體，設在鍋爐的高溫區段，熱交換器的汽室和鍋爐的汽室聯通，並和鍋爐的鍋水部位聯通。由兩種工質同時參於熱交換的炊用鍋爐，既產生蒸汽滿足蒸煮食品的供熱需要，又產生高溫工質滿足炒、炸和烘烤食品的高溫供熱需要，並做到廚房炊用供熱互相調配提高綜合熱效率。雙工質炊用組合鍋爐用於飯店和集體食堂大廚房的炊事供熱。
文檔編號F22B15/00GK2253426SQ9621016
公開日1997年4月30日 申請日期1996年5月6日 優先權日1996年5月6日
發明者劉紹允 申請人:劉紹允