普洱茶和普洱熟茶區別（熟普洱茶的區別是什麼）

2023-05-07 15:46:08 1

普洱茶熟茶：

正式出現熟茶應該從1973年始，1975年人工渥堆技術在昆明茶廠正式試製成功，從此揭開了普洱茶生產的新篇章...

熟茶是以雲南大葉種曬青毛茶為原料，經過渥堆發酵等工藝加工而成的茶稱為【熟茶】熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香，由於普洱熟茶茶性溫和，很受大眾喜愛...

普洱茶在製作過程經過【殺青】、【揉捻】、【乾燥】、【渥堆發酵】幾道工序，使茶性趨向溫和，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，再經高溫蒸壓製成餅、沱、磚等形狀的普洱茶稱謂【成品熟茶】、【不經高溫壓制的稱為熟茶散茶】...

普洱熟茶顏色呈黑褐或者紅褐，衝泡後湯色深紅稍帶黑，入口無苦澀感，滑順回甘，有粘稠感，葉底呈紅棕色或深褐色，質地較硬...

熟茶具有溫和的茶性，茶水絲滑柔順，熟茶的香味也仍會隨著陳化的時間而變得越來越柔順，醇香濃鬱...

普洱茶生茶

普洱茶生茶採自雲南大葉種曬青毛茶，經殺青、揉捻、乾燥後製成毛茶，初為青綠色或墨綠色，是比較傳統的加工工藝，當年的茶葉直接壓製成餅，不經過人工發酵，靠時間和歲月的流逝，自然發酵，後逐漸轉為黃紅或黃褐色；生餅霸氣十足，湯色亦由黃綠色逐漸轉為橙黃；香氣亦由清香、花香、蘭香等類型轉化為陳香、藥香等...

生普洱茶茶氣比較足，入口銳利霸氣，浸泡易有澀感，葉底黃綠，富有彈性，葉片完整度比較高。而具有一定年份的普洱老生茶則口感更加順滑，甜度好，水路飽滿，富有力度感...

普洱熟茶與普洱生茶的其別

普洱茶生熟的主要區別就是熟餅經過臥堆，並適度發酵，可以直接飲用，茶餅呈現深黑色，湯色呈紅褐色、湯色較紅亮...

生普洱主要是茶葉鮮葉經殺青、揉捻、乾燥後製成毛青，再蒸壓成餅，或直接以散茶形式儲存...

時間比較長的生茶和熟茶則比較難其別

一、外觀；陳年的生茶紅中帶綠，陳年的熟茶，顏色紅中帶黑，且總體上來說顏色比前者要深。

二、香氣；陳年的生茶（幹倉）有一股較濃的陳香味，而陳年的熟茶則分棗香，參香、樟香、荷香等其它香味，且香味較淡。

三、葉底。陳年的生茶葉底油亮，黑中帶綠，條索比較清晰；陳年的熟茶葉底紅亮，黑中帶紅，條索比較模糊。

兩種茶都有許多保健功效，只是每個人的喜好不一樣！

【普洱熟茶】

熟茶可以降脂、降壓、養胃、防治動脈硬化、預防便秘、利尿、養顏、減肥等較適合中老年人群及胃寒等人群...選擇熟茶對胃有暖胃和保護作用，同時熟茶不會對胃有任何的刺激作用。具有促進睡眠，養生之功效...

【普洱生茶】

普洱生茶去脂消食，減肥瘦身的藥理特性，兩者均有比較突出的降三高、減肥等效果。但普洱生茶茶氣充足，茶多酚含量比較高，刺激性也比較強，性偏寒，一般胃寒人群應該少喝。普洱老生茶與普洱熟茶則性溫暖胃，中老年人更加容易接受...

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於我，在這個凋零都感受到詩意橫溢的秋，只想做一件事，拈一片緋紅的楓葉，輕輕地刻上我的心語。對信仰，是我今生永不改變的主題！而後，幸福的寄往有你的那個城市