法棍麵包製作教程(這道法棍麵包簡單成這樣)
2023-04-21 20:49:04
法棍麵包製作教程?,我來為大家科普一下關於法棍麵包製作教程?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

法棍麵包製作教程
取一個小碗將酵母溶解無水靜止5分鐘高低筋麵粉混合放進一個器具內,取少許鹽放在麵粉上面。然後倒進酵母進行攪拌。攪拌成面絮形狀。然後充分揉粘成光滑,靜止30分鐘。靜止30分鐘後再一次進行揉粘。分別分成3小段然後揉粘滾圓每一個麵團讓它們鬆弛10分鐘接著每一個麵團擀成長方形條狀每一塊塊狀捲成長條,之後再搓一搓使之更長一些。所有麵團卷好後放在溫暖發酵發酵到兩倍大時,用篩網撒上少許麵粉,再用小刀拉出幾個小口烤箱溫度190°,時間20分鐘。最後納涼就可以開吃啦。烘焙,烤,外國菜,麵包,法國菜,香,