大興安嶺十大美食（大興安嶺林區的天然零食）

2023-04-21 21:18:08 1

當我們逐漸長大，當我們在外漂泊，最念念不忘的便是故鄉的美食和小時候的味道 。想到某個食物的時候，很容易想起很多已經忘記的事情，將那些事情串聯起來，便發現一個曾經的自己。小時候的記憶，小時候的味道，仿佛就在昨天……

野生藍莓

野生藍莓，當地人都叫「篤柿」，現代醫學已經證實，野生藍莓包含了大量的花青素，是一種強抗氧化劑。

山丁子

「山丁子」，酸中帶甜，其營養成分高於蘋果。其中有機酸的含量超過蘋果的1倍以上，適用於加工果脯、蜜餞和清涼飲料。

紅豆

北國紅豆，林區人稱「牙咯噠」，學名紅豆越橘。主要分布於北緯52度以北大興安嶺原始森林中，含有豐富的維C、維E、以及豐富的胺基酸、黃酮類化合物、Fe等。

稠李子

這是稠李子，果實是黑色的，長在高高的樹上，成串長在一起，越黑色的果實越甜，吃完舌頭、嘴唇、牙齒都是黑色的，很好玩。

高粱果

林區人稱「高粱果」，是不是外形很像草莓？但是味道可比草莓純正多了，成熟後濃鬱的香甜氣味很遠就可以聞得到。高粱果長在一種很矮小的植物上面，一般只有二十釐米高，由於果實非常好吃，採摘後拿到市場賣，銷量相當不錯，但高粱果的產量卻很少。

羊奶子

這個林區人叫它「羊奶子」，味道跟藍莓差不多，屬於一個科類的，藍莓有的優點它都具備。

託莫

樹莓，林區人叫它託莫，分布很廣。現在，它的鮮果以及衍生產品已擺上了很多家庭的餐桌。

刺玫果

刺玫果，是一種叫做山刺玫的灌木所結的果實，因為樹枝上有刺故稱刺玫。其花朵叫做刺玫花，可以入藥，主治理氣和胃、止咳、吐血、肋間神經痛、肺癆咳等，每年秋天都會有人上山採花回來曬乾當做茶葉泡水喝；果子也很好吃，越是熟透越是香甜。但此種野果不宜多吃哦。

面果

這種野果吃起來面面甜甜的，被林區人親切地稱為「面果」。還記得姥姥家院子就有一顆面果樹，每年都可以輕鬆的吃到，真是懷念啊。

松樹籽

松籽是大興安嶺嶺脊的偃松種子。別看我們林區的松籽小，可是營養價值卻很高，經常食用可增加人體油脂，滋潤皮膚，強身健體，補足精神。松籽還可以入中藥，主治骨節風，驅逐風痺寒氣，溫腸胃，可潤肺治聞咳嗽等。所以說，松籽是樹籽之王、渾身都是寶。

文丨興安行者

圖丨行者及網絡

編輯：劉亞男