蛋白質分離方法與步驟有哪些（可不是分離蛋黃和蛋清的哦）

2023-05-15 15:17:31

先來說一下蛋白質分離器，我們通常簡稱為蛋分，這是一種能夠將水中的蛋白質分離出來的水質處理設備哦。

蛋分一般在海水界使用很普遍，淡水界使用卻鮮有見到。這是為什麼呢？難道是淡水中的蛋白質汙染少？非也，其實淡水和海水中的蛋白質含量差不多的，都是魚吃的飼料中帶進去的。雖然汙染的問題可以用換水解決，但是海水缸換水的成本太高了，肯定比不過淡水自來水便宜呀，因此海水缸只能藉助價格高昂的設備來分離出水中的蛋白質。

那麼蛋分的原理是什麼？通常設備有兩個重要組成部分，一個是氣泡的發生設備，比如針葉泵和氣泵氣木，但是不管是哪一種類型，我們的要求都是能產生細小、細密且大量的氣泡。另一個是汙物收集杯，來收留分離出來的蛋白質等汙物。運行原理主要是利用氣泡的張力，將水中的蛋白質等汙染物聚集在氣泡表面，然後氣泡上升將蛋白質汙染物帶到水面上的汙物收集杯內。

現在養海水缸剛入門的一些愛好者都會買使用氣木的氣動式蛋分，這個設備比較便宜一些。而專業的玩家級發燒友就喜歡投入高端的使用針葉泵的蛋分，畢竟這種工作效率高而且效果好。我不是鼓動高消費，大家還是要結合實際量力而行。