營養保健醬油的製備方法

2023-05-16 10:12:01 1

專利名稱：營養保健醬油的製備方法
技術領域：
本發明涉及一種調味品的製備方法，特別是具有營養保健工效的營養保健醬油的 製備方法。
背景技術：
醬油是人們生活中使用最為廣泛的一種調味品，現有的醬油，主要起到調味的作 用，除此之外沒有其它的功效，醬油中不富含人體所需要的營養元素，如鐵、鋅、維生素等物 質，故其營養性保健性較差。

發明內容
本發明的目的是提供一種營養保健醬油的製備方法，使其富含人體所需要的營養 元素，以解決現有醬油的營養性保健功能較差的問題。本發明所述營養保健醬油的製備方法，是將0. 01 0. 03重量份的鐵劑、0. 01 0. 03重量份的鈣劑、0. 01 0. 03重量份的維生素及0. 02 0. 05重量份的調味料加入 800 1000重量份的醬油中溶解混合而成。作為優選方案，本發明所述營養保健醬油各組份的重量份含量為醬油900 鐵劑0.03 鈣劑0.01維生素0.01調味料0.02採用本發明所述方法製備的營養保健醬油，由於在現有醬油中加入了人體所需的 鐵劑、鈣劑和維生素，使其不僅具有調味品的作用，而且還具有人們在日常生活中不易吸取 的鐵劑、鈣劑和維生素，使人們在生活中食用醬油的同時，也補充了一定量的鐵、鈣和維生 素，強化了人體所需營養成份的吸入，該醬油具有養血安神、強身益智的作用。
具體實施例方式該營養保健醬油的製備方法是在900克醬油中加入鐵劑0. 03克、鈣劑0. 01克、
維生素0. 01克、調味料0. 02克混合，製成營養保健醬油。
權利要求
一種營養保健醬油的製備方法，其特徵在於是將0.01～0.03重量份的鐵劑、0.01～0.03重量份的鈣劑、0.01～0.03重量份的維生素及0.02～0.05重量份的調味料加入800～1000重量份的醬油中溶解混合而成。
2.根據權利要求1所述營養保健醬油的製備方法，其特徵在於營養保健醬油各組份 的重量份含量為醬油900鐵劑0.03鈣劑0.01維生素0.01 調味料0.02。
全文摘要
本發明涉及一種調味品的製備方法，特別是具有營養保健工效的營養保健醬油的製備方法。是將鐵劑、鈣劑、維生素及調味料加入醬油中溶解混合而成。該醬油不僅具有調味品的作用，而且還具有鐵、鋅和維生素等物質，強化了人體所需營養成份的吸入，具有養血安神、強身益智的作用。
文檔編號A23L1/304GK101884407SQ200910103868
公開日2010年11月17日 申請日期2009年5月15日 優先權日2009年5月15日
發明者周良碧 申請人:周良碧