海底撈火鍋底料幾種（火鍋巨頭海底撈成功的幾味秘制）

2023-05-06 13:09:56

提起海底撈，吃貨們應該和小編一樣，每回走進有海底撈門店的商場，隔著老遠距離就能聞到海底撈特有的火鍋味。除了無法抗拒的味道，海底撈細緻貼心到不要不要的服務，以及海底撈員工輕鬆歡樂的態度，也應該讓去過的食客都印象深刻。現如今已經成長為在中國大陸39個城市擁有138家直營餐廳的龍頭餐飲品牌的海底撈，在二十年前還只是四川簡陽的一家小火鍋店的這段往事，你們造嗎？！今天，小賢就和大家叨叨海底撈在創業過進程中添加的秘制「火鍋底料」。

若談到中國公司情感文化管理中的佼佼者，很多人的第一反應都是火鍋連鎖店「海底撈」。海底撈董事長張勇在近期接受了《哈佛商業評論》的採訪，表述了情感文化固然重要，但一家企業要想做大做強，管理者的主要精力還應聚焦於不斷優化流程和制度。另外，張勇的堅守善念、高度自省性和時刻具有的危機感，也是海底撈長盛不衰的真正秘訣。

然後更厲害的還在後頭......

都說「天下沒有免費的午餐」，但海底撈就是要把「服務」做到「吊炸天」！小吃、擦鞋、水果、電腦、玩具、洗眼鏡、美甲、美圖、遊樂園、按摩……這些統統不要錢！不要人民幣！統統免費！

鞋子髒了，別急，來坐這裡，免費擦個鞋！

肩膀疼了，來個按摩！還是美女服務哦！

愛美的妹紙們可以來美個甲！免費！！！

海底撈不給員工租地下室，員工宿舍專門有人服務，打掃衛生，換洗被單，簡直就是星級酒店的服務水準。在家裡，是不是只有媽媽才會這樣做？家的溫暖，員工感動不已，只好用心工作來報答公司。當企業把員工的心撫慰好了，員工就會用心滴工作，回報公司。這就是員工價值的意義。要創造客戶價值，就先創造好員工價值。

張勇說：「我覺得一個企業每天都在困境之中，沒有危機感的企業家肯定幹不長。以前以為有錢了就會很幸福，後來發現其實有了錢如果沒有危機感，企業垮得更快。但危機感太多的時候，又會和幸福感相衝突，有時你需要平衡。」

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