黃油打發至發白要多久
2023-04-30 18:31:26 2
黃油打發至發白，在溫度、工具適宜，操作得當的情況下，大約需要3至5分鐘左右。打發黃油之前，注意黃油不要軟化過度，以免無法起發，打發過程中先將黃油打散再加入糖一起攪拌至發白即可。
除了加入糖，還可以加入雞蛋液幫忙打發，一般情況下，打發好的黃油應該呈現體積蓬鬆，顏色發白的奶油霜狀。
如果覺得手動打發黃油比較麻煩，可以購買專門的發泡器，幫助打發，既能節省時間，又可以很好的將黃油打散起發。
黃油是一種用牛奶加工出來的固態油脂，主要用來當作調味品使用，營養豐富，不過其含脂量很高，建議不要過量食用。
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