現在的鯡魚罐頭為什麼都變成渣了（遭人嫌棄的鯡魚罐頭）

2023-04-29 11:29:39 1

說到「臭名昭著」的小吃，其實國內國外都有不少，國外人吃我們的吃不慣，我們也會覺得他們吃的東西匪夷所思。其中咱們中國很常見的就是臭豆腐、皮蛋、螺螄粉等等，雖然聞著臭，但是吃著卻很香，不少人都喜歡吃。

說起外國的令人難以接受的小吃，我想大部分朋友第一時間想到的就是鯡魚罐頭吧！這種罐頭想必大多數人都了解，甚至有一部分人為了感受一下到底什麼味道，特地買來嘗試了一下。

的確，我們普通人都是接受不了的，剛一開蓋就能感受到一股撲鼻的臭味撲面而來，讓人不敢下口。小心翼翼嘗上一口，那個味道，似乎能讓人暫時失去理智、大腦一片空白，吃過的人都知道，真的臭到不行，讓人想吐。

但是即使是這麼臭的東西，依舊在不停的生產銷售，雖然我國買的人不多，但是在國外尤其是瑞典，銷量非常好。這到底是為啥呢，他們真的感受不到臭味嗎？下面咱們一塊來看看具體原因。遭人嫌棄的鯡魚罐頭，為啥在國外賣得很好？原來我們一直吃錯了。

因為當時的瑞典一大批人都是從事鯡魚的捕撈事業，捕撈上來之後就想買到更遠的地方。但是因為當時的水平落後，也沒有什麼冷藏冷凍的技術，所以人們想到一個方法，就是把鯡魚放在鹽水中小火煮好，然後放入罐頭中發酵。

等到發酵好之後，就可以拿出去到更遠的地方售賣了。所以現在明白了，其實是因為當時比較貧窮，所以才想到了這樣的方法。這個方法在瑞典流傳了好幾百年，人們也逐漸習慣了這樣的飲食習慣，自然也不會像我們一樣，覺得非常臭。

還有一點就是我們中國人在嘗試吃鯡魚罐頭的時候，都是開蓋直接吃的，這樣的方法難怪會覺得噁心。

但是瑞典人的吃法卻與眾不同，他們一般都是把鯡魚罐頭打開，然後把鯡魚取出來，清洗一遍，然後放在麵包中，或者是放在其他的菜品中來吃的。這樣雖然還是有味道，但是味道就比較小了，對於他們已經吃慣了的人來說，沒什麼大問題。

或者是把鯡魚取出來，放在烤架上採用燻烤的方法處理好之後，然後再吃的，確實跟我們的吃法不一樣。