蝸牛肉桂卷正宗做法(滿口香酥的心型肉桂卷製作)
2023-04-19 06:31:02
無論什麼時候,當你能給爸爸媽媽親手做一點東西時,你會很開心。無論是蛋糕,幾塊巧克力還是一些美味的糕點,自製的東西都有時間和愛,這樣你就可以完美地說 THANK YOU 或 I LOVE YOU。
為了能獻上一份好吃的點心,我特意為大家帶來了心形肉桂卷。新鮮的酵母麵團,帶有黃油肉桂餡,甚至在你吃之前就被它們的香味說服了。
為了給餡料帶來美妙的感覺,我添加了一些香草糖。這種糖是用真正的香草製成的,所以它嘗起來超級自然,幾乎可以精製任何糕點。
配方用料對於酵母麵團:250 毫升 牛奶80 克 糖80 克 黃油 ,融化10 克 新鮮酵母500 克 通用麵粉2 克 鹽對於填充:200 克 紅糖100 克 黃油20 克 肉桂2 包 香草糖製作步驟
酵母麵團:1、將溫牛奶與糖和融化的黃油混合。加入酵母中,將所有東西混合均勻,然後靜置約 10 分鐘。
2、然後將所有其他成分加入酵母牛奶中,揉成光滑的麵團。將麵團揉好幾分鐘,然後將其蓋在溫暖的地方約1小時。
3、然後在撒了少許麵粉的表面上,將酵母麵團擀成約 60 釐米 x 40 釐米的長方形。
4、將烤箱預熱至 160 °C 以循環空氣(180 °C 頂部/底部加熱)。
填充:1、將餡料的所有成分混合在一起。
2、將混合物均勻地鋪在麵團上,將麵團縱向切成約 12 條長條。現在從兩邊同時捲起每條帶子,直到兩個相撞,然後用末端形成一個心形。放在襯有烤紙的烤盤上,烤約20分鐘。
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