陝西八大怪都是什麼地方（有趣味陝西八大怪）

2023-05-01 21:50:52

第一怪：板凳不坐蹲起來

「蹲景」成為關中區域特別是農村地區最有名的亮點。蹲是講功夫的，只有長年累月的歷練，才能長蹲而心靜氣閒，不累不乏。（蹲著吃麵香，要是有個饃饃吃起來更香！）

記得小時候還有人們吃飯都是蹲在自家的門外，一邊吃飯一邊諞閒傳。（鄉情滿滿，人情暖暖。）

第二怪：房子半邊蓋

傳統的中國家居一般都是「人」字型結構，關中地區把這種房子叫「安間」房，又叫上房，裡面住著主人和老人。一個院落除了上房還有偏房，在關中叫廈子房，房子的結構是「人」字的一半，就是半邊蓋的「怪」房子。傳統的中國家居一般都是「人」字型結構，關中地區把這種房子叫「安間」房，又叫上房，裡面住著主人和老人。一個院落除了上房還有偏房，在關中叫廈子房，房子的結構是「人」字的一半，就是半邊蓋的「怪」房子。

為什麼要把房子蓋一半？原來這種半邊蓋的房子都是土木結構，能節約大量的木材，實現了關中人少木多土的蓋房理念。

傳統的關中院落進門有一道叫照壁的牆，往裡左右都是廈子房，最裡面是安間正房。關中有順口溜：「有錢住北房，避風又向陽。」

第三怪：姑娘不對外

關中地區土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波於他鄉異地。因而有「老不出關（潼關），少不下川（四川）」的諺語。久而久之，不僅男人們不外出遠行，就連姑娘們也不遠嫁他鄉。（關中的姑娘美得很，認識的趕緊約起來。）

這一怪很多地區都有，只是在關中地區現象更突顯，人情味也更濃鬱。「兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭」是關中男人的寫照，它的正面意思是關中男人戀家戀媳婦。

第四怪：帕帕頭上戴

去人的生存環境差，黃土高原上風颳塵揚，烈日毒辣，婦女們出門幹活串戶沒個遮蔽可不行，頂塊手帕合情合理。愛美之心

第五怪：麵條像褲帶

麵條像褲帶，說的是麵條的寬度和長度。熟悉關中地區麵館的朋友都知道，一根麵條就是一碗麵，撒些青菜，配上油潑辣子，那真是色香味俱全！（關中的扯麵，撅面，楊凌蘸水面都很不錯）

其實在關中，心靈手巧的婆娘們早已把麵食發展到了一個極高的境界。僅是麵條，關中人就能做出幾十種的花樣，棍棍面、臊子麵、涼麵、酸湯麵、漿水面、片片面、豆子面等等。再配上不同的佐料，一天一個美味也不帶半點誇張。

第六怪：鍋盔像鍋蓋

由於關中地區以前為了避免浪費，且屬於大家庭吃飯的傳統，所以每家每戶都有很大的鍋做飯，烙出的大餅和鍋底相當。由於面體發酵比較好，厚度適中，俗稱「鍋盔」。

相傳唐代修乾陵時，因服役的軍人工匠人數過多，往往為吃飯而耽誤施工進度，受到懲罰。於是，有一士兵在焦急之中便把麵團放進頭盔裡，把頭盔放到火中去烤而烙成餅。是不是很有意思！（乾縣的醬辣子夾饃很有名哦）

第七怪：油潑辣子一道菜

關中人對於辣子情有獨鍾，特別愛吃。而且和別的地方吃法不同，不吃幹辣子面，而是吃油潑辣子。秦椒是很有名的，不但辣味十足，而且具有獨特的香味。油燒熱去潑辣椒就可以，做法很簡單。

很有意思的是，同樣是一樣的辣子面，家家的味道都不同。

「油潑辣子」看著紅、聞著香、吃著辣，既能用來調面，又能夾饃吃。關中人吃飯可以沒菜，但是絕對不能沒有油潑辣子。人們常說「油潑辣子吃著美得很，liao咋了！」

第八怪：秦腔不唱吼起來

吼起來說的是秦腔的表演形式，的確有些誇張，不過這種形式和關中人的勞作方式有關。辛辛苦苦了一天，人們相約來到渭河邊，對著滔滔的河水，吼出一天的勞累，吼出生活的酸甜苦辣。

這種唱腔也許和關中人的語言特徵有關，憨厚、耿直、調高。

外地人開玩笑：「唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了。」