成都正宗豆湯飯（成都曾經的網紅鼻祖豆湯飯）

2023-05-02 03:49:36 1

成都是我國的網紅美食城市之一，在這座網紅美食城市裡，自然不缺網紅菜館，很多藏在犄角旮旯的蒼蠅館子，沒有好的就餐環境，也沒有讓人一眼就看到的顯眼位置，卻天天被一群好吃嘴擠滿，成為了網友口中的網紅店。

要說起網紅店，這家位於海椒市街上的豆湯飯，堪稱成都網紅餐館界的鼻祖，有人說這家店已經開了60多年了，估計這種說法有點誇張，但開的時間確實不短了，這家店的名氣很響，很多老客人回憶起小時候在他家吃的豆湯飯，味道仍然記憶猶新，網絡還不是很發達的時候，這家店已經很紅了，飯點的時候根本找不到位子。

他家雖然叫豆湯飯，但是以涼拌菜為主，量大實惠，客人現點現做，來到這裡不要奢談什麼服務，不要把自己當外人，想吃什麼去搶，否則的話可能要等好久。

店裡的衛生一言難盡，桌椅板凳摸起來油油的，滿地都是衛生紙還有食物的殘渣，可來這裡吃飯的人都不受影響，各自盯著碗裡的飯，生怕稍不留意，錯過點什麼。

店主有一樣神器，那就是辣油，自製的辣油，紅彤彤的，往菜裡加的時候好像不要錢，每一道菜都放上幾大勺，再加上糖，蒜泥，花椒，做出來的涼拌菜，道道都是下飯神器。

涼拌肥腸涼拌耳片，蒜泥白肉，點單率都很高，一盤菜都能吃上三四碗米飯，這些重口味的食物吃完總會覺得口乾，口渴。

別看這家店人氣這麼高，卻屢屢被吐槽，認為他家現在人越來越多，可是味道卻越來越差，吃什麼菜都是一個味，還有原以為傲的蹄花豆湯，肥腸豆湯，清湯寡水，已經沒有了原來醇厚的香味，唯一讓人感到欣慰的是價格，還算親民，三四十塊錢就能吃飽。