一種中藥清熱果凍的製作方法

2023-05-19 01:02:16 2

專利名稱：一種中藥清熱果凍的製作方法
技術領域：
本發明涉及一種中藥清熱果凍製品，屬中藥果凍加工技術領域。
果凍是休閒低熱量功能性食品，金銀花露和石斛露均為半流體中藥製品。
本發明的目的是提供一種中藥清熱果凍，利用無苦味，具有清熱效果的中藥，既最大限度地保持了藥用成份，發揮清熱作用，暑熱口渴，療瘡腫塊，肺腎虛熱，風熱感冒，咽喉腫痛的療效保健食品果凍。
本發明是通過下列技術方案實現的，先將中藥洗淨，放在鍋內煮製提取藥液，過濾，然後加溫，加入0.5～0.6％果膠和0.05～0.1％的山梨酸鉀，溶解後做成果凍液注入盒內封裝，最後經過加溫殺菌，冷卻，即可包裝出售。
由於採用上述技術，所製得的產品是一種清熱中藥提取液果凍，既最大限度地保持了中藥藥用成份，發揮其清熱作用，暑熱口渴，疔瘡腫塊，肺熱咳嗽，風熱感冒，咽喉腫痛的療效保健食品果凍。


圖1為本發明中藥清熱果凍生產工藝流程示意圖。
下面通過實施例來進一步說明本發明的具體技術方案實施例1以金銀花為原料的中藥清熱果凍1、選擇優質金銀花。
2、按100斤水，20斤金銀花投入鍋內煮製沸後保持20分鐘，濾取藥液。二次復煎入30～50斤水煮約20分鐘，濾取藥液。合併二次藥液，每100斤藥液需用20斤金銀花，如藥液太淡，再經過真空濃縮。
3、把藥液煮沸加入0.5％的果凍粉和0.1％山梨酸鉀製成果凍液，注入盒內封裝。
實施例2以天花粉為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用20斤天花粉，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例3以綠豆為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用30斤綠豆，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例4以石斛為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用15～20斤幹石斛，鮮者需30斤，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例5以麥冬、天門冬為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用15斤麥冬，15斤天門冬，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例6以蘆根為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用蘆根30斤，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例7以葛根為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用幹蘆根15～20斤，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例8以菊花為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用幹菊花15～20斤，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
實施例9以車前草為原料的清熱果凍，每100斤藥液需用幹車前草10～20斤，其它生產方法和步驟與實施例一基本相同。
權利要求
1.一種中藥清熱果凍其特徵在於採用無苦味的清熱中藥經過煎熬提取液製做果凍。
2.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用金銀花為原料煎熬提取液製成果凍，使得產品金銀花果凍。
3.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用天花粉為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品天花粉清熱果凍。
4.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用綠豆為原料煎熬濃汁製做果凍，從而使得產品濃汁綠豆果凍。
5.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用石斛為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品石斛清熱果凍。
6.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用麥冬、無門冬為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品天冬、麥冬清熱果凍。
7.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用蘆根為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品蘆根清熱果凍。
8.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用葛根為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品葛根清熱果凍。
9.根據權利要求1所述的清熱果凍，其特徵在於選用菊花為原料煎熬提取液製成果凍，從而使得產品菊花清熱果凍。
全文摘要
本發明中藥清熱果凍，屬中藥與果凍加工技術領域，它結合了果凍食品和無苦味中藥的優點，具有中藥特色的中藥清熱保健果凍。該中藥清熱果凍是經過中藥煮製，煎熬過濾提取並濃縮再製成果凍而成。本發明產品既最大限度地保持了藥用成分，發揮其清熱作用，適合暑熱口渴，疔瘡腫塊，肺腎虛熱，風熱感冒，咽喉腫痛的療效保健果凍。本發明對中藥保健發展事業具有積極意義。
文檔編號A23L1/06GK1416721SQ0215300
公開日2003年5月14日 申請日期2002年11月24日 優先權日2002年11月24日
發明者沈根林 申請人:沈根林