保溫杯裡面的枸杞有什麼功效（保溫杯裡的枸杞）

2023-04-24 05:52:50 2

保溫杯裡的枸杞，到底有什麼用？

山西省中醫院骨科

「人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞」，賈冰老師讓枸杞成了這兩年的網紅中藥。其實，中藥茶用領域裡，枸杞子一直是馳名中外的成員。

枸杞，中藥典籍裡說它性味甘、平，可養肝，滋腎，潤肺。傳統中醫學從未固步自封，很多傳統中藥的使用價值在現代科學的視野中得到了更全面、更深入的認識。這種認識反哺中醫學，更有力地滋養著中醫學的發展。

「將仲子兮，無逾我裡，無折我樹杞。豈敢愛之？畏我父母。」這是《詩經鄭風》裡的枸杞，是2000年前黃河岸邊一戶農家樹下的愛情。「雪霽茅堂鍾馨清，晨齋枸杞一杯羹」這是1000年前《玉笈齋》裡的枸杞，是山陰草屋裡陸放翁的老驥伏櫪。「春採枸杞葉，名天精草；夏採花，名長生草;秋採子，名枸杞子；冬採根，名地骨皮」這是500年前《本草綱目》裡的枸杞，是李時珍27年嘉風沐雨的時光銘記。

在今天，即將進入21世紀的第3個十年，讓我們從現代藥理學的角度，重新認識一下這粒浸泡在中國人的茶鼎、茶甌和保溫杯裡漫長時光的紅果：枸杞。

在我國，枸杞的種植歷史約2000多年，大多數分布於西北和華北等地區，主要來源為新疆枸杞、黑果枸杞、雲南枸杞、寧夏枸杞等。其中，寧夏枸杞的藥用價值最高且使用年限也最為久遠。我們常見的枸杞子是枸杞的乾燥果實，不僅是傳統中藥，也是一種功能性食品，我是首批被國家衛生部列為藥食同源的植物資源，多作為茶飲的配料、燉湯熬粥的調料和糕點裝飾等。現代藥理學研究證實枸杞子中含有諸多人體所需的多糖、黃酮、胺基酸、蛋白質、多肽、維生素及微量元素等，且具有多種生理及藥理活性。今天，我們主要介紹其中最有價值的兩種成分：枸杞多糖和枸杞黃酮。

枸杞多糖（LBP）佔乾果枸杞的 5-8%，其分子質量為 8-241 kD。它的價值在於提高免疫力、抗衰老。

研究證實枸杞多糖對機體免疫具有積極的促進作用，能提高機體內單核巨噬細胞，NK細胞，樹突狀細胞等免疫細胞的功能發揮。枸杞多糖的這種作用，使它能有效地減少化療和放療的毒副作用，成為一種腫瘤疾病的輔助治療手段。此外，枸杞通過明顯的升白細胞作用而增強機體的免疫功能，也是其應用於輔助治療腫瘤的依據之一。同時，枸杞多糖還具輻射防護作用，能明顯促進輻射所致免疫功能損傷的恢復。

有一項研究通過使用強度30 mJ/cm2的中波紫外線照射體外培養的人皮膚成纖維細胞，很快可以造成人皮膚成纖維細胞的老化。而枸杞多糖能劑量依賴性地增加人皮膚成纖維細胞的增殖活性，通過抗氧化作用對中波紫外線(UVB)輻射造成的皮膚損傷發揮重要的保護作用。

此外，在小鼠試驗中發現，枸杞多糖能減少由於高溫對睪丸造成的傷害，改善奧古蛋白活性，

提高小鼠的性激素水平，改善精液的質量。這可能就是「人到中年不得已，保溫杯裡泡枸杞」得原因之一吧。

相比於枸杞多糖，目前對枸杞黃酮的研究較少。枸杞黃酮主要在抗生物氧化、抗衰老方面發揮作用。

什麼叫生物氧化呢？其實就是衰老的本質。有一種物質叫做自由基(flee radical)，這是一類含有未配對電子的基團、分子或原子，是人體內的代謝產物。在正常情況下，自由基處於動態平衡狀態，且濃度較低。當我們食用過多的油脂和富脂食品時，或者過多的經歷了紫外線照射時，體內自由基增多，平衡被打破，自由基就會與生物體內的許多物質發生作用，奪取它們的氫原子。這就是所謂的生物氧化作用，造成細胞結構與功能的破壞。而枸杞黃酮具有很強的抗氧化和清除自由基的活性，而且，這種抗氧化活性比化學合成的抗氧化劑還要強。