一種果蔬中藥飲料及其製備方法
2023-04-24 08:25:21
一種果蔬中藥飲料及其製備方法
【專利摘要】本發明公開了一種果蔬中藥飲料及其製備方法，所述果蔬中藥飲料的原料成分的重量配比為：胡蘿蔔10～20份、芹菜10～20份、黃瓜10～20份、葡萄汁5～9份、五味子汁4～8份、檸檬酸5～7份、蓮子3～5份、牡蠣粉1～3份、桔梗1～3份、茯苓2～4份、冰糖5～9份、水200～400份。其生產工藝流程為：選料→蒸煮→混合→包裝→殺菌。本發明不添加任何添加劑，具有清心降火、生津除煩、降血壓、抗菌消炎、清熱解毒的功效，長期飲用可增強免疫力、調節內分泌，預防心腦血管疾病。
【專利說明】一種果蔬中藥飲料及其製備方法
【技術領域】
[0001]本發明屬於飲料領域，涉及一種果蔬中藥飲料及其製備方法。
【背景技術】
[0002]隨著人民生活水平的提高，對健康的關注程度也逐步提高，相比較碳酸飲料而言，植物飲料所代表的健康已成為潮流。由於植物飲料具有天然、健康的特性，且含有草本植物天然的清香淡雅滋味及營養成分，因此，受到消費者的熱烈追捧，尤其是年輕一代已成為其消費的主力軍。目前我國植物飲料行業總體銷售規模不到50億元。這與國內潛在的500億元以上的市場容量，距離相差甚遠。其原因主要有以下幾個方面:(I)產品品規單一；(2)渠道表現力弱；(3)宣傳推廣保守；(4)消費定位面狹窄；和(5)缺乏消費氛圍；並且現有的植物飲料能同時具有適合廣大消費者飲用和保健的複合作用。
【發明內容】
[0003]針對上述問題，本發明的目的是為了解決上述技術的不足，提供一種果蔬中藥飲料及其製備方法，具有清心降火、生津除煩、降血壓、抗菌消炎、清熱解毒的功效，長期飲用可增強免疫力、調節內分泌，預防心腦血管疾病，本發明的製備方法製備工藝簡單，原料易得，成本低，適合工業化生產。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種果蔬中藥飲料，原料成分的重量配比如下:胡蘿蔔10?20份、芹菜10?20份、黃瓜10?20份、葡萄汁5?9份、五味子汁4?8份、朽1檬酸5?7份、蓮子3?5份、牡蠣粉I?3份、桔梗I?3份、茯苓2?4份、冰糖5?9份、水200?400份。
[0006]進一步，所述果蔬中藥飲料，按照質量份數包括如下配方成分:胡蘿蔔10份、芹菜10份、黃瓜10份、葡萄汁5份、五味子汁4份、檸檬酸5份、蓮子3份、牡蠣粉I份、桔梗I份、茯苓2份、冰糖5份、水200份。
[0007]進一步，所述果蔬中藥飲料，按照質量份數包括如下配方成分:胡蘿蔔20份、芹菜20份、黃瓜20份、葡萄汁9份、五味子汁8份、檸檬酸7份、蓮子5份、牡蠣粉3份、桔梗3份、茯苓4份、冰糖9份、水400份。
[0008]進一步，所述果蔬中藥飲料，按照質量份數包括如下配方成分:胡蘿蔔15份、芹菜15份、黃瓜15份、葡萄汁7份、五味子汁6份、朽1檬酸6份、蓮子4份、牡販粉2份、桔梗2份、茯苓3份、冰糖7份、水300份。
[0009]本發明還提供果蔬中藥飲料的製備方法:製備方法步驟如下
[0010](I)將桔梗、茯苓洗淨，烘乾磨製成粉，過50?60目篩，加入水、牡蠣粉，在80?90度溫度下，煮製50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時，取上清液，得到提取液；
[0011](2)將胡蘿蔔、芹菜、黃瓜用清水清洗乾淨，切成2cm左右的菜丁後，用80?90°C的熱水漂燙2?3分鐘，再用打漿機完全打碎，過濾，然後離心分離出淨汁，與(I)所述的提取液混合，得混合汁液；
[0012](3)將蓮子加入水，在90?100度溫度下，煮製20?30分鐘，再加入⑵所述的混合汁液攪拌均勻，得到半成品；
[0013](4)將(3)所述半成品，加入葡萄汁、五味子汁、冰糖，攪拌均勻，冷卻至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述果蔬中藥飲料。
[0014]本發明有益效果:
[0015](I)具有清心降火、生津除煩、降血壓、抗菌消炎、清熱解毒的功效；
[0016](2)長期飲用可增強免疫力、調節內分泌，預防心腦血管疾病。
【具體實施方式】
[0017]下面將結合本發明實施例，對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基於本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有做出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬於本發明保護的範圍。
[0018]實施例一:
[0019]一種果蔬中藥飲料，原料成分的重量配比如下:胡蘿蔔10?20份、芹菜10?20份、黃瓜10?20份、葡萄汁5?9份、五味子汁4?8份、朽1檬酸5?7份、蓮子3?5份、牡蠣粉I?3份、桔梗I?3份、茯苓2?4份、冰糖5?9份、水200?400份。
[0020]實施例二:
[0021]一種果蔬中藥飲料，按照質量份數包括如下配方成分:
[0022]胡蘿蔔10份、療菜10份、黃瓜10份、葡萄汁5份、五味子汁4份、朽1檬酸5份、蓮子3份、牡蠣粉I份、桔梗I份、茯苓2份、冰糖5份、水200份；
[0023]或按照質量份數包括如下配方成分:胡蘿蔔20份、芹菜20份、黃瓜20份、葡萄汁9份、五味子汁8份、檸檬酸7份、蓮子5份、牡蠣粉3份、桔梗3份、茯苓4份、冰糖9份、水400 份；
[0024]或按照質量份數包括如下配方成分:胡蘿蔔15份、芹菜15份、黃瓜15份、葡萄汁7份、五味子汁6份、檸檬酸6份、蓮子4份、牡蠣粉2份、桔梗2份、茯苓3份、冰糖7份、水300 份。
[0025]實施例三:
[0026]一種果蔬中藥飲料，原料成分的重量配比如下:胡蘿蔔10?20份、芹菜10?20份、黃瓜10?20份、葡萄汁5?9份、五味子汁4?8份、朽1檬酸5?7份、蓮子3?5份、牡蠣粉I?3份、桔梗I?3份、茯苓2?4份、冰糖5?9份、水200?400份。
[0027]其製備方法步驟為:
[0028](I)將桔梗、茯苓洗淨，烘乾磨製成粉，過50?60目篩，加入水、牡蠣粉，在80?90度溫度下，煮製50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時，取上清液，得到提取液；
[0029](2)將胡蘿蔔、芹菜、黃瓜用清水清洗乾淨，切成2cm左右的菜丁後，用80?90°C的熱水漂燙2?3分鐘，再用打漿機完全打碎，過濾，然後離心分離出淨汁，與(I)所述的提取液混合，得混合汁液；
[0030](3)將蓮子加入水，在90?100度溫度下，煮製20?30分鐘，再加入⑵所述的混合汁液攪拌均勻，得到半成品；
[0031](4)將(3)所述半成品，加入葡萄汁、五味子汁、冰糖，攪拌均勻，冷卻至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述果蔬中藥飲料。
[0032]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但並非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【權利要求】
1.一種果蔬中藥飲料，其特徵在於:所述果蔬中藥飲料的原料成分的重量配比包括:胡蘿蔔10?20份、芹菜10?20份、黃瓜10?20份、葡萄汁5?9份、五味子汁4?8份、檸檬酸5?7份、蓮子3?5份、牡蠣粉I?3份、桔梗I?3份、茯苓2?4份、冰糖5?9份、水200?400份。
2.根據權利要求1所述的一種果蔬中藥飲料，其特徵在於:所述果蔬中藥飲料的原料成分的重量配比為:胡蘿蔔10份、芹菜10份、黃瓜10份、葡萄汁5份、五味子汁4份、檸檬酸5份、蓮子3份、牡蠣粉I份、桔梗I份、茯苓2份、冰糖5份、水200份。
3.根據權利要求1所述的一種果蔬中藥飲料，其特徵在於:所述果蔬中藥飲料的原料成分的重量配比為:胡蘿蔔20份、芹菜20份、黃瓜20份、葡萄汁9份、五味子汁8份、檸檬酸7份、蓮子5份、牡蠣粉3份、桔梗3份、茯苓4份、冰糖9份、水400份。
4.根據權利要求1所述的一種果蔬中藥飲料，其特徵在於:所述果蔬中藥飲料的原料成分的重量配比為:胡蘿蔔15份、療菜15份、黃瓜15份、葡萄汁7份、五味子汁6份、朽1檬酸6份、蓮子4份、牡蠣粉2份、桔梗2份、茯苓3份、冰糖7份、水300份。
5.一種製備權利要求1所述的果蔬中藥飲料的方法，其特徵在於:製備方法如下: (1)將桔梗、茯苓洗淨，烘乾磨製成粉，過50?60目篩，加入水、牡蠣粉，在80?90度溫度下，煮製50?60分鐘，冷卻至室溫，靜置I?2小時，取上清液，得到提取液； (2)將胡蘿蔔、芹菜、黃瓜用清水清洗乾淨，切成2cm左右的菜丁後，用80?90°C的熱水漂燙2?3分鐘，再用打漿機完全打碎，過濾，然後離心分離出淨汁，與(I)所述的提取液混合，得混合汁液； (3)將蓮子加入水，在90?100度溫度下，煮製20?30分鐘，再加入(2)所述的混合汁液攪拌均勻，得到半成品； (4)將(3)所述半成品，加入葡萄汁、五味子汁、冰糖，攪拌均勻，冷卻至室溫，再真空包裝，用巴氏消毒，即得所述果蔬中藥飲料。
【文檔編號】A23L2/02GK104323369SQ201410597177
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年10月30日 優先權日:2014年10月30日
【發明者】汪靜 申請人:青島正能量食品有限公司