10斤辣椒醬配方（自製花生辣椒醬）

2023-04-24 01:43:38

今天下去樓做核酸檢測啦

回家後婆婆說想吃辣椒醬，這不是很簡單的事嘛！準備材料做起來。

先準備好熟花生，蒜姜切沫，花生切成碎釘(或用擀麵杖敲碎)備用。

我這次用的是成品辣椒麵，起鍋燒油油熱後放入準備好的蒜姜沫炒香（放入蒜姜沫後調小火）。

大約炒1～3分鐘後倒入兩勺豆瓣醬，（調中火）炒出紅油倒入辣椒麵、花生，倒適量生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽大火翻炒出紅油，即可出鍋啦！（忘了放芝麻了）

溫馨提示

不愛吃辣的可以多放花生碎和豆瓣醬，做好的醬放入密封的瓶裡可以保存最少3個月，不過還是現吃現做口感比較好，平時用來拌麵，燒菜，吃火鍋都很好吃的。

90後寶媽每天不定時會分享家常菜，還有寶貝輔食，希望我分享的能夠幫到大家，需要的老鐵們可以收藏，想做的時候方便些[呲牙]