適合十六歲給媽媽做的生日餐（曬一曬中年老母親做的生日餐）

2023-05-20 18:37:37

繼續我的暑假帶娃生活，今天還是一個特別的日子，那就是我的生日！過生日當然要吃點好的了，長壽麵要有，奶油蛋糕也要有！天氣太熱不想了門，所以還是在家裡自己做飯吧！我和三個孩子在家，中午準備了四個菜，分別是可樂雞翅、紅燒大蝦、糖拌西紅柿、西葫蘆炒雞蛋，兩種主食是長壽麵和黑米飯，還榨了西瓜汁當飲料，是不是可以稱得上簡單實惠營養好！

昨天晚上提前烤出了一個蛋糕胚子，午飯後親手裝飾了個粉色的芭比奶油蛋糕，裡面夾了好多的火龍果和芒果，奶油也沒有色素，利用水果染成了粉色，外面可是買不到的哦！雖然是個農曆生日，但也要小小的慶祝一下！孩子們也都很給面子，不僅午飯吃的的乾乾淨淨，還一個勁的誇我做的蛋糕好吃，讓我這個過生日的壽星廚娘很是開心！或許在一些小夥伴眼裡這樣的生日餐有點寒酸了，不過自己做的家常菜營養健康，孩子們又愛吃，份量剛好不浪費，就挺好的了，您說呢？

像我們這種中年老母親，過生日都只是個形式，飯菜蛋糕什麼的都是給孩子們準備的。只要孩子們吃的開心，身體健康，老母親心裡就美美的了！過一次生日長一歲，歲月毫不留情的刻在了臉上，想逃都逃不掉。還是開開心心的度過每一天吧，珍惜當下的生活，讓自己的生存質量高一點，再高一點。分享一下我今天的「生日大餐」做法吧，雖然我是過生日的正主兒，但帶著三個娃在家，做飯這事還得我自己來！有葷有紗，營養均衡很重要哦！做法分享，歡迎圍觀。

可樂雞翅：朋友家兒子點名要吃的一道菜，小朋友從小就愛吃雞翅，而且特別愛吃可樂雞翅，自然要滿足。雞翅中14個只，清洗乾淨，擦乾水份，炒鍋上火燒熱，放少許食用油，加薑片炒一炒，把雞翅中放進去翻炒變色，倒入半瓶可樂、少許生抽醬油、一點老抽醬油，少許鹽，燉煮入味，收汁即可裝盤。

雞翅香軟入味，口感鹹鮮微甜，是孩子們喜歡的口味，朋友家兒子吃了六七根，喜歡的不得了。

紅燒蝦：家附近的小超市裡只有這種大蝦，清洗乾淨剪去蝦須，挑去蝦線，用紙巾吸乾水分。炒鍋上火燒熱，放食用油，放蒜碎、薑片炸香，再把蝦放進鍋裡，翻炒變色，烹入料酒、少許生抽醬油，少許鹽，翻炒後蓋上鍋蓋燉煮入味，中途翻個面使蝦入味，最後收汁，盛出裝盤。

蝦的營養豐富，好吃易消收，而且多吃也不會長胖，是理想的夏季家常菜食材，尤其孩子們都很愛吃蝦，所以隔三差五的買一些回來燒給孩子們吃，補充營養身體壯。

西葫蘆炒雞蛋：一道簡單營養的家常菜，用料是西葫蘆半個切成片狀，雞蛋3個磕到碗裡攪拌成蛋液，泡發的黑木耳一小把放到開水鍋裡焯熟，胡蘿蔔小半根切成薄片。炒鍋上火燒熱，放少許食用油，先把雞蛋放進鍋裡炒成雞蛋塊，盛了備用；鍋裡放底油，把胡蘿蔔片和木耳放進去翻炒，再放西葫蘆片翻炒斷生，最後加入雞蛋塊，加鹽翻炒調味後即可裝盤。

糖拌西紅柿：這個是最簡單的一道菜了，只要把熟透的西紅柿切成小塊，碼到盤中，灑上白砂糖就可以了。

黑米飯：吃膩了白米飯，就在大米裡加上黑米和小米，混合均勻後清洗乾淨，放到電飯煲裡，加上適量的清水，燜煮成飯。黑米量多就會顏色發深，量少顏色會就會淺，有點發紫的感覺，味道還挺好的。用電飯煲燜煮，不需要把黑米提前浸泡，一起放就可以了。

長壽麵：過生日肯定要有一碗長壽麵了，家裡還有一把細麵條，放到開水鍋裡煮，同時打一個荷包蛋，加鹽調味，撈出以後再焯兩根菠菜，擺到碗裡，清湯掛麵一碗，祝自己清心順心，開開心心。長不長壽倒無所謂，重要的是生活質量最好能提高一點！

過生日當然少不了生日蛋糕啦，這也是一種儀式感吧，我小的時候，蛋糕還算個稀罕物，雖然不是什麼好蛋糕，也賣的挺貴，爸媽也都會省點錢給我買個蛋糕回來過生日，所以在我的認知裡，生日當天是必須要有一個奶油蛋糕的。外面的蛋糕又貴又甜，還不合自己口味，自己動手做一個，想做什麼樣的做什麼樣，沒有色素沒有添加劑，自己做的蛋糕胚子，打發的淡奶油用紅心火龍果汁調成粉色的，中間夾心放上自己和孩子們愛吃的紅心火龍果和芒果，一個漂亮的芭比蛋糕就做出來了。

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