山姆黑虎蝦流通加工流程（山姆稱選品加工環節均無藍環章魚）

2023-05-20 19:58:06 1

極目新聞評論員 屈旌

1月18日，對於衝上熱搜的深圳山姆藍環章魚事件，山姆發布官方回應稱，「在了解到該網友在微博上發布的相關言論後，我們也再度向供應商進行了核查，該產品原料確認出自中國海域，且工藝過程涵蓋對藍環章魚的控制。同時，當地市場監管部門也到該網友提及的門店進行了檢查，未發現異常。截至目前為止，我們也從未收到其他會員的類似反饋。」（據1月18日界面新聞）

此前網友爆料在山姆買到了藍環章魚 (來源：微博)

山姆的回應，再加上它所提供的供應商的說明，通俗簡短地概括一下就是，其生產和銷售的凍章魚裡沒有藍環章魚，之前所有批次都沒有，現在門店裡也沒有。言下之意很明確，就是此前爆料的網友，說的是假話。這樣的說話方式，如果有切實的憑據做支撐，可以說是很有底氣，但如果只是自說自話，認為自己絕對已經做到萬無一失，就顯得有些傲慢了。

山姆所出示的供應商的說明

而此前爆料的網友緊跟著也發微博表示，本意只是想提醒大家注意安全，發微博前已先跟商家客服反饋，目前自己和家人都沒有收到商家的任何聯絡，「最後只想說真的很失望。」

兩邊的說法截然相反，很明顯，有一邊說的不是客觀事實。

按常理判斷，藍環章魚不算是容易得到的東西。一般人會在看到「火鍋店食材裡有藍環章魚」的新聞後，為了蹭熱度，造話題，立刻專門去買一隻來誣陷山姆這樣的大企業嗎？可能性不是絕對沒有，但真的不高，操作起來挺困難，被揭穿的話後果也很嚴重。

關於山姆相關回應的新聞報導截圖

而且，據當事網友此前所述，她的家人發現這隻藍環章魚已經是幾天前的事了，當時就已經在App留言給人工客服，而當時火鍋店那件事還沒有曝光出來，如果她可以出示聊天記錄截圖，至少可以證明自己不是在「跟風蹭熱度」。

既然雙方說法相左，那麼輿論就更不能偏聽偏信，監管部門公開介入調查，給出權威說法，是非常有必要的。尤其是，山姆已經兩次表示，章魚產品原料確認出自中國海域，而中國海域極少出現藍環章魚。但《中國水產》期刊曾專門介紹過藍環章魚的科普文章，其中提到，藍環章魚分布廣泛，中國東海海域、太平洋西岸以及從日本到澳洲水域的海底2米至3米潮間帶中，都有它的蹤影。可見，山姆及其供應商的相關科學知識，還是有限了一點，章魚產品出自中國海域，並不能佐證「其中不會有藍帶章魚」。那麼，藍帶章魚到底哪裡來的?亟需一個靠譜的、科學的、有說服力的答案。

而回歸到保護消費者權益的話題，事實很重要，態度也很關鍵。眾所周知，山姆是高端會員制商店，會員是有年費的。也就是說，能夠在山姆消費的人，都掏出了真金白銀來表示自己的信任，而山姆也承諾提供熱情高效的會員服務。然而，會員反饋所售食品中可能摻有劇毒生物，山姆卻連聯繫核實的動作都沒有，而是自己關起門內部核查一番，在沒有客觀憑據的情況下，就表示「此事與我無關」，這個態度很難說是熱情高效啊！

藍環章魚有劇毒，一旦進入食品銷售環節，肯定會讓大眾感到非常不安，很多喜歡吃海鮮的人，都說感到後怕。作為生產、銷售者，不能一看到有問題就只想著趕緊撇清關係，至少應該對可能存在的危險，予以高度重視和關切，用誠懇的態度和充足的事實，消除消費者的疑慮。

但鑑於商家現在的處理方式，恐怕再說什麼，也難以服眾，希望能等到一個監管部門的調查結果吧。

（來源：極目新聞）

更多精彩資訊請在應用市場下載「極目新聞」客戶端，未經授權請勿轉載，歡迎提供新聞線索，一經採納即付報酬。24小時報料熱線027-86777777。