易夾粉皮製品的製作方法
2023-04-25 08:54:51
專利名稱：易夾粉皮製品的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種澱粉食品，具體涉及一種粉皮製品。
背景技術：
現有的粉皮製品一般為片狀或條狀，表面滑膩，食用時不好用筷子夾起。尤其在中 高檔飯店招待貴賓，客人們想食用時，要麼多次不能夾起，要麼在夾起粉皮後容易滑落，影 響用餐人的心情，造成尷尬局面。這使得粉皮製品這一傳統美食難登大雅之堂，在很多中高 檔飯店銷聲匿跡。
發明內容為了克服上述現有技術的不足之處，本實用新型提供一種易夾粉皮製品，粉皮做 成中空，粉皮主體的外表面有多個防滑凸起，外形做成海參、玉米或蠶蛹的形狀，外形美觀， 增加食客的食慾，容易夾持，不易滑落。本實用新型是通過如下技術方案實現的所述的易夾粉皮製品為中空的粉皮主 體，所述的粉皮主體內腔為空腔，粉皮主體的外表面有多個防滑凸起。所述的空腔內有芯料。所述的粉皮主體製作成海參的形狀，所述的防滑凸起製作成海參肉刺的形狀。所述的粉皮主體還可以製作成玉米的形狀，所述的防滑凸起製作成玉米的顆粒形 狀。所述的粉皮主體還可以製作成蠶蛹的形狀，所述的防滑凸起製作成蠶蛹外殼的條 紋形狀。所述的粉皮主體還可以製作成類似於魷魚卷的形狀，所述的凸起製作成捲起的切 花或魷魚吸盤的形狀。本實用新型的有益效果是1、粉皮主體外表有凸起，使得粉皮容易夾食且不易滑落，從而消除了由於夾食不 便帶來的一系列麻煩。2、粉皮空腔填入芯料，增加了粉皮的食用搭配方法，提高營養價值。3、粉皮做成海參、玉米、蠶蛹或魷魚等各種形狀，美觀悅目，提高菜品的檔次和趣味性，增加食客的食慾，提升了粉皮製品的商業價值；有利於在中高檔飯 店的推廣。
下面根據附圖和實施例對本實用新型進一步說明。圖1為本實用新型結構示意圖。圖2是本實用新型立體圖。圖中1、粉皮主體，2、防滑凸起，3、空腔，4、芯料。
具體實施方式
如圖1、2所示一種易夾粉皮製品，所述的易夾粉皮製品為中空的粉皮主體1，所 述的粉皮主體1為有空腔3，粉皮主體1的外表面有多個凸起2。如圖1、圖2所述的粉皮主體1製作成海參的形狀，所述的凸起2製作成海參肉刺 的形狀。所述的粉皮主體1還可以製作成玉米的形狀，所述的凸起2製作成玉米的顆粒形 狀。所述的粉皮主體1還可以製作成蠶蛹的形狀，所述的凸起2製作成蠶蛹外殼的條 紋形狀。所述的粉皮主體1還可以製作成類似於魷魚卷的形狀，所述的凸起2製作成捲起 的切花或魷魚吸盤的形狀。上述實施例的變換，均在本專利保護範圍之內。粉皮主體1的形狀用模具製作，使用時將粉皮主體1分為兩瓣，在空腔3中注入芯 料4，芯料4用海鮮、肉類、蔬菜、水果等製作，然後兩瓣再合併為一體，進行烹煮、油炸或其 他烹飪方法製作。提高粉皮的檔次和食用的趣味性，增升食客的食慾，增加粉皮食品的營養 成分，提升了粉皮製品的商業價值；有利於在中高檔飯店的推廣。
權利要求1.一種易夾粉皮製品，其特徵在於所述的易夾粉皮製品為中空的粉皮主體(1)，所述 的粉皮主體(1)內腔為空腔(3)，粉皮主體(1)的外表面有多個防滑凸起O)。
2.根據權利要求1所述的易夾粉皮製品，其特徵在於所述的空腔(3)內有芯料(4)。
3.根據權利要求1所述的易夾粉皮製品，其特徵在於所述的粉皮主體(1)還可以制 作成海參的形狀，所述的防滑凸起(2)製作成海參肉刺的形狀。
4.根據權利要求1所述的易夾粉皮製品，其特徵在於所述的粉皮主體(1)還可以制 作成蠶蛹的形狀，所述的防滑凸起(2)製作成蠶蛹外殼的條紋形狀。
5.根據權利要求1所述的易夾粉皮製品，其特徵在於所述的粉皮主體(1)還可以制 作成魷魚卷的形狀，所述的防滑凸起(2)製作成捲起的切花或魷魚吸盤的形狀。
專利摘要本實用新型公開了一種易夾粉皮製品，屬於食品類。解決現有的粉皮製品表面滑膩，不好用筷子夾持的問題。易夾粉皮製品為中空的粉皮主體1，粉皮主體1為有空腔3，粉皮主體1的外表面有多個凸起2。粉皮主體1製作成海參的形狀，凸起2製作成海參肉刺的形狀。也可製作成玉米的形狀，凸起2製作成玉米的顆粒形狀。也可製作成蠶蛹的形狀，凸起2製作成蠶蛹外殼的條紋形狀。也可製作成類似於魷魚卷的形狀，凸起2製作成捲起的切花或魷魚吸盤的形狀。粉皮主體1的形狀用模具製作，使用時將粉皮主體1分為兩瓣，在空腔3中注入芯料4，芯料4用海鮮、肉類、蔬菜、水果等製作，提升了粉皮製品的商業價值；有利於在中高檔飯店的推廣。
文檔編號A23L1/29GK201898859SQ201020539610
公開日2011年7月20日 申請日期2010年9月17日 優先權日2010年9月17日
發明者張炳華 申請人:張炳華