酸湯牛肉卷金針菇的做法（葷素搭配超級下飯神菜）

2023-04-18 19:00:52 3

大家好，歡迎來到愛嘟嘟美食！今天跟大家分享一道下飯神菜——羊肉卷金針菇。羊肉有溫補脾、胃、肝、腎，補血溫經等功效，也是食療保健品，對產後貧血有很好的效果。金針菇含維生素鋅高，對兒童生長、智力發育有益處，素有「增智菇」「一休菇」美稱！金針菇也是高鉀低鈉的食物，有降脂降壓、預防癌症等功效。下面我們就來看一看這道讓人流口水的美食吧！

食材：羊肉 金針菇

做法：

1.把金針菇去頭清洗乾淨，羊肉卷化開。

2.拿一綹金針菇用羊肉卷捲起來，卷好後放入盤中。

3.用精鹽、花椒粉、生抽、蠔油、蔥姜蒜調好醬汁兒。

4.鍋熱放油，放入醬汁，醬汁燒開後，放入羊肉卷，燉一會兒，把羊肉卷翻個面再燉一會兒。

5.收汁後加入雞精，麻油，出鍋裝盤。金針菇有嚼頭，羊肉香嫩爽口，配上一碗米飯，是又好吃、又好看、又解饞！

小貼士：金針菇不要和牛奶一起吃，兩者同食會產生化學反應，造成腹脹以及消化不良的症狀。

今天的分享就到這裡了，如果大家喜歡的話，點擊關注愛嘟嘟的美食日記，裡面有更多美食的簡單製作過程，我也會持續為大家更新美食的！