工廠食堂承包費用常用解決方案（工廠食堂承包承包模式有什麼）

2023-05-13 16:39:04 1

你知道工廠食堂承包模式有什麼？今天順心餐飲的小編就來告訴你。

工廠食堂承包模式：第一、承包商是否具備規模化經營。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的採購量是價格競爭力的基礎，規模化營運可進一步控制和縮減經營成本，為客戶提供更好的服務。

第二、承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老闆不可能只顧一家工廠，那麼靠什麼來維持每個飯堂的出品、衛生、服務的質量穩定呢？應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。

第三、必須實地考查承包商的投資規模，慎重評估承包商的經濟實力，參觀所承包的工廠對照其宣傳資料是否相符。因為有些只有簡易辦公室的空殼公司，借廠參觀倒買合約的事件屢見不鮮。

承包模式 一、半託承包方式 發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況另定。 承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。 負責採購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。 可先墊付夥食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，後付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結帳一次。

二、全託承包方式 發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿或根據廠方實際情況另定，自定職工一定夥食標準。 承包方：負責投資斥方設備，合同期按投資金額多少來擬定（至少為三年），如合同期滿不再續約，廚具可按年折舊由廠方適價收購或轉讓下一家經營者。負責預支夥食費用，採購原料，加工製作，保障按質按時提供優質飲食服務。負責人工、清潔費、水電、燃料、損耗運輸管理等相關費用。提供就餐飯卡（含IC卡），就餐人員憑飯卡就餐，按月消費金額，每月結帳一次。

三、營養餐配送方式 發包方：提供就餐場所、提供人數，約定營養餐標準。 承包方：在該區域中央廚房內加工製作營養餐，運輸配送到客戶工作地，一切費用由我公司負責，每月結算餐費。

四、委託加工方式 發包方：提供場地、設備、燃料、水電以及採購原材料。 承包方：負責委派人員進行烹飪、廚房管理、廚房平面布局、供餐方式優選、餐費合理安排、人員最佳配置、廚師調換使用、食堂主管培訓。每月收取管理、人工費。

五、顧問輔導方式 發包方：支付一定數額的輔導費。 承包方：派專業人員到貴公司進行技術、現代廚房管理進行輔導，滿意度問卷調查，飯菜價格評價，按ISO標準測評操作規範，「8S」活動情況評價。

順心團膳成立於1996年，是一家為醫療單位、企事業單位、機關團體、學校等提供食堂承包與委託管理，美食廣場經營管理及中式快餐配送服務的餐飲經營管理企業。全