咖喱冷菜(冬天喝烤蔬菜湯咖喱)
2023-05-13 16:57:41 1
今年冬天第二個寒潮要來了 火爐燒起來 想吃蔬菜 也想念北海道的湯咖喱 那就做一個
By maggievsavsa
用料
食材一:南瓜芋頭白木耳山藥 75克食材二: 土豆 胡蘿蔔 各一個杏鮑菇 1個蘆筍西藍花 幾顆咖哩塊 1個鹽 少許做法步驟
1、食材一,常規冰箱備用,料理機米糊功能,煮成稀糊
2、杏鮑菇烤箱現烤10分鐘,加鹽胡椒少許油;同時胡蘿蔔土豆水煮去生。煮軟的胡蘿蔔土豆加入烤箱和杏鮑菇一起再烤10分鐘。上下120度。
3、雜蔬底湯14分鐘做好,導入鍋內加熱
4、加入咖喱塊 少許鹽調味。可以根據自己喜好選擇不同口味咖喱,我今天用泰式咖喱。今天吃的全蔬,如果要魚,蝦,肉丸子,雞腿等等這一步可加。如果炸/烤雞腿啥的,放在最後一步,保持脆性。
5、把咖喱濃湯汁,倒入烤完的蔬菜。各類烤蔬菜風味和脆性混合咖喱,來一碗米飯很合適。
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