一種一體式白酒冷卻器的製造方法
2023-05-18 02:05:01 3
一種一體式白酒冷卻器的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種一體式白酒冷卻器,包括密封連接的進氣室、冷卻裝置和進水室,進氣室上連接有出水口,進水室上連接有進水口,冷卻裝置底部設有出酒口,所述的冷卻裝置由豎直向排列的多根不鏽鋼內管以及與內管同心的不鏽鋼外管組成,多根內管相互平行,所述的內管與進氣室連通,所述的外管與進水室連通,內管與外管之間豎向設有酒冷卻導板,冷卻裝置上方設有多個一端位於內管上方,一端位於進氣室頂部中央的酒冷卻導板;本實用新型的冷卻裝置由多根不鏽鋼內管以及與外管組成,形成套管式冷卻結構以實現酒蒸氣導流和冷卻進水導流,進水由下至上環形冷卻,體積小冷卻面積大,使進氣均勻冷卻,冷卻率較現有的單管式結構提高15—20%,效果明顯增強。
【專利說明】一種一體式白酒冷卻器
【技術領域】
[0001 ] 本實用新型屬於白酒蒸餾設備,具體涉及一種一體式白酒冷卻器。
【背景技術】
[0002]酒甑是白酒生產中必不可少的蒸餾設備,主要由甑體、甑蓋和甑底構成,生產中將發酵後的酒醅裝在甑體內然後蓋好甑蓋並密封,然後用蒸汽導管將甑蓋頂部的酒蒸汽引出至冷卻器被冷凝液化後即可得到半成品酒。通過上述的蒸餾和冷卻,發酵的酒醅底物中的稀薄酒精可被濃縮成高濃度白酒。
[0003]現有的活動式白酒冷卻器,主要由進氣室、冷卻裝置和進水室構成,其中冷卻裝置大多是由不鏽鋼材料的單管式結構,冷卻水從冷卻裝置的一端進入,另一端流出,中間部分很少甚至沒有水流,導致流過冷卻裝置的水極不均勻,冷卻效果大打折扣,出酒率低,極大增加了生產成本。
實用新型內容
[0004]本實用新型的目的是提供一種能大幅提高冷卻效果、保證較高的出酒率和酒的質量的一體式白酒冷卻器。
[0005]本實用新型解決其技術問題所採用的技術方案是:一種一體式白酒冷卻器,包括密封連接的進氣室、冷卻裝置和進水室,進氣室上連接有出水口,進水室上連接有進水口,冷卻裝置底部設有出酒口,所述的冷卻裝置由豎直向排列的多根不鏽鋼內管以及與內管同心的不鏽鋼外管組成,多根內管相互平行,所述的內管與進氣室連通,所述的外管與進水室連通,內管與外管之間豎向設有酒冷卻導板,冷卻裝置上方設有多個一端位於內管上方,一端位於進氣室頂部中央的酒冷卻導板。
[0006]所述的一種一體式白酒冷卻器,其酒冷卻導板具有波浪形曲面。
[0007]所述的一種一體式白酒冷卻器,其內管與外管各有24根。
[0008]所述的一種一體式白酒冷卻器,其進水室內設有位於出酒口和進水口之間的多個水冷卻導板。
[0009]本實用新型的有益效果是:冷卻裝置由豎直向排列的多根不鏽鋼內管以及與內管同心的不鏽鋼外管組成,形成套管式冷卻結構以實現酒蒸氣導流和冷卻進水導流,進水由下至上環形冷卻,體積小冷卻面積大,使進氣均勻冷卻,冷卻率較現有的單管式結構提高15 — 20%,效果明顯增強。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0010]圖1是本實用新型的結構示意圖;
[0011]圖2是本實用新型與活動式白酒蒸餾酒甑連接後的示意圖。
[0012]其中各附圖標記為:I一冷卻裝置,2—進氣室,3—進水口,4一出水口,5—酒冷卻導板,6—水冷卻導板,7—出酒口,8—內管,9一外管,10—進水室,15—蒸汽導管。【具體實施方式】
[0013]下面結合附圖對本實用新型作進一步詳細說明。
[0014]參照圖1、圖2所示,本實用新型公開了一種一體式白酒冷卻器,使用時通過蒸汽導管15與蒸餾酒甑連接,它包括密封連接的進氣室2、冷卻裝置I和進水室10,位於頂端的進氣室2頂部設有蒸汽入口,側壁上連接有出水口 4,位於底端的進水室10側壁上連接有進水口 3,冷卻裝置I底部中央設有出酒口 7,所述的冷卻裝置I由豎直向排列的多根不鏽鋼內管8以及與內管8同心的不鏽鋼外管9組成,形成套管式冷卻結構,以實現酒蒸氣導流和冷卻進水導流,進水由下至上環形冷卻,多根內管8相互平行,所述的內管8與進氣室2連通,用於引入高溫蒸汽,所述的外管9與進水室10連通,用於引入常溫/低溫水,這樣工作時進水室10內的水從各個外管9進入對內管8內的蒸汽進行冷卻,因為外管9和內管8組成的套管有多組且均勻分布,優選24組,分布在兩個同心圓的圓周上,內圓周上有8個,外圓周上有16個,這樣中間和兩端均有水流過,可達到均勻冷卻的效果,內管8與外管9之間豎向設有酒冷卻導板5,冷卻裝置I上方設有多個一端位於內管8上方,一端位於進氣室2頂部中央的酒冷卻導板5,所述的酒冷卻導板5具有波浪形曲面,增加了過渡面的面積,蒸汽以及冷凝得到的酒液順著酒冷卻導板5向下流動時,熱交換面積大大增加,冷卻效果明顯增強,大大減少了尾酒的囤積,有效避免了冷卻器內部囤積的尾酒與下一甑的優質麯酒混合,確保了釀酒的質量。
[0015]進一步,進水室10內設有位於出酒口 7和進水口 3之間的多個水冷卻導板6,該水冷卻導板6為底端固定、頂部往不同方向延伸的三角形金屬板,這樣從進水口 3進來的一股流水被多個水冷卻導板6分割並往不同的方向引導,使得進入的水均勻的進入冷卻裝置內。
[0016]上述實施例僅例示性說明本實用新型的原理及其功效,以及部分運用的實施例,對於本領域的普通技術人員來說,在不脫離本實用新型創造構思的前提下,還可以做出若干變形和改進,這些都屬於本實用新型的保護範圍。
【權利要求】
1.一種一體式白酒冷卻器,包括密封連接的進氣室(2)、冷卻裝置(I)和進水室(10),進氣室(2)上連接有出水口(4),進水室(10)上連接有進水口(3),冷卻裝置(I)底部設有出酒口(7),其特徵在於:所述的冷卻裝置(I)由豎直向排列的多根不鏽鋼內管(8)以及與內管(8)同心的不鏽鋼外管(9)組成,多根內管(8)相互平行,所述的內管(8)與進氣室(2)連通,所述的外管(9)與進水室(10)連通,內管(8)與外管(9)之間豎向設有酒冷卻導板(5),冷卻裝置(I)上方設有多個一端位於內管(8)上方,一端位於進氣室(2)頂部中央的酒冷卻導板(5)。
2.根據權利要求1所述的一種一體式白酒冷卻器,其特徵在於,所述的酒冷卻導板(5)具有波浪形曲面。
3.根據權利要求1或2所述的一種一體式白酒冷卻器,其特徵在於,所述的內管(8)與夕卜管(9)各有24根。
4.根據權利要求3所述的一種一體式白酒冷卻器,其特徵在於,所述的進水室(10)內設有位於出酒口(7)和進水口(3)之間的多個水冷卻導板(6)。
【文檔編號】C12G3/12GK203668350SQ201320846946
【公開日】2014年6月25日 申請日期:2013年12月20日 優先權日:2013年12月20日
【發明者】餘自波 申請人:湖北佳誠動力科技有限公司