家用電動制面機的製作方法

2023-05-18 09:16:46 1

專利名稱：家用電動制面機的製作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品製作機械設備，尤其涉及一種家用電動制面機。
現有的電動制面機，結構複雜，體積大，只限於大型廠礦企業、食堂及飲食店使用；而一般家庭常用的和面機、壓面機，結構簡單，但功能單一，且費時，費力，已不適應現代社會發展對家庭炊事機械化的要求。
本實用新型的目的是提供一種體積小、結構緊湊、能集和面、壓面、制面為一體的家用電動制面機。
本家用新型的目的是這樣實現的一種家用電動制面機，它包括有電動機、混合杯、出風器、支撐架和機座，由電動機通過齒輪減速機構帶動螺旋攪拌器，特點是，螺旋攪拌器正轉時，螺旋輸送段將麵團經出面模頭送出；混合杯正下方有攪拌段，攪拌段上有攪拌棒，螺旋攪拌器反轉時，攪拌棒攪和麵粉。
由於採用了變速可逆傳動控制，由螺旋輸送段和攪拌段同軸構成的螺旋攪拌器，實現了集攪拌和面、擠壓制面為一體，從而使本實用新型具有體積小、結構緊湊、工作效率高、運行噪聲低、拆裝清洗容易、操作使用方便等優點。使用了上述結構的家用電動制面機，由原來將500g麵粉從和面到制面需要20～30分鐘才能完成的工作，現在只需5～7分鐘便可完成了。


圖1為本實用新型的結構原理圖；圖2為
圖1所示的結構原理府視圖；圖3為A—A剖視圖；圖4為本實用新型的立體圖。
以下結合附圖對本實用新型進行詳細說明在附圖中，固定在底板12上的電動機13最好採用永磁直流電動機，由電動機13通過齒輪減速機構14帶動螺旋攪拌器4轉動，螺旋攪拌器4由螺旋輸送段和攪拌段同軸構成，當電動機13正轉時，螺旋攪拌器4正轉，螺旋輸送段將麵團經出面模頭6擠壓送出；電動機13反轉時，螺旋攪拌器4反轉。攪拌段在混合杯2內攪和麵粉。
攪拌段位於混合杯2的正下方，其形狀為方形，攪拌段每方至少有一根攪拌棒8，攪拌棒8是扁的，它是傾斜地位於攪拌段上，目的是增加爪力來提高攪拌效率。
在攪拌段靠近螺旋輸送段的端上有刮刀9，如圖3所示，支撐架3的入口有一段J型槽，它伸入混合杯2內，與螺旋輸送段形成螺旋輸送槽的入口，刮刀9的圓周運動與螺旋輸送槽保持一定的距離，設置J型槽的目的是使得刮刀9過半圓後逐步地減少與槽的距離，在壓面過程中，刮刀9把麵團颳起在刮刀與槽間隙最小的J型槽頂部將麵團送入槽內。
帶有杯蓋的混合杯2有圓弧的底部，其底部軸向以3°～10°的夾角向出面方向傾斜，這有利於擠壓制面時，麵團自動地流向出面口。
電動機13輸出軸的另一端裝有風扇葉11，當電動機正轉時，電機軸尾風扇吹出的風經吹風器10風乾從出面模頭6制出的麵條，使麵條成鬆散狀。
支撐架3把螺旋攪拌器4和出面模頭6固定在與齒輪減速機構14的同一軸線上，旋鈕7旋緊定形盤5使支撐架3固定在機座1上，鬆開旋鈕7，拿下定形盤5，出面模頭6和支撐架3可方便地拆下，便於對混合杯2和螺旋攪拌器4的清洗。
出面模頭6上有若干出面孔，本實用新型配有1～10種不同形狀出面孔的出面模頭，更換不同的出面模頭，可製成各種不同形狀的麵食。
權利要求1.一種家用電動制面機，它包括有電動機、混合杯、出風器、支撐架和機座，由電動機通過齒輪減速機構帶動螺旋攪拌器，其特徵在於所說的螺旋攪拌器由螺旋輸送段和攪拌段同軸構成，混合杯正下方有攪拌段，攪拌段上有攪拌棒。
2.根據權利要求1所述的家用電動制面機，其特徵在於所說的攪拌段是方形，攪拌段每方至少有一根攪拌棒。
3.根據權利要求1或2所述的家用電動制面機，其特徵在於所說的攪拌棒為扁形。
4.根據權利要求1所述的家用電動制面機，其特徵在於，在攪拌段靠近螺旋輸送段的端上裝有刮刀。
5.根據權利要求1所述的家用電動制面機，其特徵在於所說的混合杯有圓弧底部，其底部軸向以3°～10°的夾角向出面方向傾斜。
6.根據權利要求1所述的家用電動制面機，其特徵在於，電動機軸尾裝有風扇葉。
專利摘要一種家用電動制面機，由電動機、混合杯、出面模頭、螺旋攪拌器和機座組成。本實用新型採用了變速可逆傳動控制，由螺旋輸送段和攪拌段同軸構成的螺旋攪拌器，實現了集攪拌和面、擠壓制面為一體，具有體積小、結構緊湊、工作效率高、運行噪聲低、拆裝清洗容易、操作使用方便等優點，適於家庭、小型機關、食堂及飲食店使用。
文檔編號A21C1/00GK2218456SQ942438
公開日1996年1月31日 申請日期1994年10月27日 優先權日1994年10月27日
發明者文國強 申請人:廣東省江門市外貿開發公司