農村人小時候抓山蠍（2000人在賀蘭山捉蠍）

2023-05-18 12:09:53

2021年7月一則成百上千人集體在賀蘭山捕捉蠍子的新聞引爆了網絡，揭開了低調且瘋狂地捕蠍「事業」的冰山一角。

賀蘭山脈位於內蒙古自治區與寧夏回族自治區交界處，區域內的捉蠍行為比預想還要猖獗。捕蠍行為最早可追溯到1990年前後，寧夏境內率先出現零星幾個捕蠍人，但尚未形成氣候，捕獲的蠍子以自食或泡酒為主。

但等到了1995年以捕蠍、販賣蠍子為生的人已發展到幾千人，他們常趁著夜色集體行動，收穫的蠍子最快當晚交易，第二天通過物流發往河南、山東、廣東等地，儼然形成了一個完整的產業鏈條！

據當年參與捕蠍的老人回憶：一些頭腦靈活、善於交談的村民，也從捉蠍人演變成了蠍子經紀人、中間商。其中最大的中間商手下聚集了300-500個捉蠍人，靠著收蠍、賣蠍在城裡購置了房產、汽車，成了當地有頭有臉的人物。要知道當時活蠍價格約45元/公斤，對經濟欠發達的西北民眾而言這無疑是一筆可觀的收入。

經過十幾年的大肆捕捉，賀蘭山的蠍子數量越來越少，以前忙碌一晚能收穫幾斤、十幾斤，乃至二十幾斤以上，如今巔峰時才不過幾斤。整體產量減少的大背景下，蠍子價格卻連創新高：2015年一公斤蠍子能賣到500元，2018年則攀升到了800元/公斤，3年後的2021年1000元/公斤的活蠍照樣是「搶手貨」！

那麼問題來了，賀蘭山的蠍子到底有什麼獨特之處，引得人瘋狂捕捉？又該如何處理這一問題。

蠍子是一種節肢動物，全世界約1750種，我國有15種，其中東全蠍、十條腿蠍、藏蠍、東亞鉗蠍被人所熟知。蠍子在我國分布廣泛，相比之下山東、陝西、陝西河北寧夏的北方省份算是「產蠍」大省，尤其是山東、河南兩地。

統計數據顯示，全球每年蠍子需求量已增加到了5000噸，每年以不同的速度遞增，但蠍子產量卻不足1000噸，巨大的缺口是導致蠍子價格堅挺的重要原因之一。

蠍子的用途主要有兩個，一個藥用，一個食用。先說藥用，李時珍在《本草綱目》形容蠍子具有「息風鎮痙，攻毒散結，通絡止痛」的功效。現代醫學研究證明，蠍子對頭痛、面癱、防癌、抗癌也有不錯的效果。

泡蠍酒是蠍子最廣泛的一種用法。將幾隻蠍子置入高度麯酒密封、浸泡，3-6個月後便可飲用。蠍酒中含有人體所需的22種胺基酸和多種微量元素及維生素、牛黃酸等，長期飲用可強身健體，也可提高人體免疫力。蠍酒被一部分老中醫推崇，經常用來「治療」老年患者的風溼、肩痛、肩膀炎等疾病。

油炸蠍子是蠍子食用的一個經典做法，在山東、河南及廣東極為流行，一隻油炸蠍子能賣到2元。夏季深夜幾個好友聚餐，酒過三巡後點一份油炸蠍子，帶著酒勁吃，既刺激又能滿嘴流油，所以在有些區縣備受年輕人追捧。

臨沂是山東吃蠍的主力，在當地吃蠍子已成為接待客人的一道名菜，時不時出現在高檔酒店及私藏飯莊。當然，蠍子的吃法也不局限於油炸蠍子，還能烘烤後吃或清洗後蘸著醬料生吃。

正因為供不應求，蠍子的收貨價接連上漲，在巨大利益驅使下捕蠍人不斷研究新的捉蠍方法，以提供效率。

每年4-7月份是蠍子的覓食、交配期，蠍子趁著夜色從乾燥、背風的石塊下、石頭縫隙裡爬出，而白天則以蟄伏為主，所以捕蠍人多是夜間行動。

成年蠍子的骨片、角質層會產生一種名叫β-咔啉帶有螢光的物質，該物質在紫外光線照射下散發出藍綠色的螢光，蠍子體積越大、螢光亮度越強。所以捉蠍人只需要手持紫光燈在地面，石頭縫隙、邊緣照射，碰到泛著藍光的小東西90%以上的概率是蠍子。

除了手持紫光燈外，捉蠍人還帶有水壺、乾糧、蓄電池，包括盛放蠍子的桶袋。因為裝備簡單、便於攜帶，捉蠍人能輕鬆跨越封育圍欄，整夜圍繞在賀蘭山洪積扇至賀蘭山國家級自然保護區沿線各個岔道，地毯式捕捉。但較高的機動性導致限制捉蠍行為困難重重，大都驅趕了事，但第二天又「捲土重來」！據說高峰時中間商一天收穫的蠍子多達2噸！

瘋狂的捉蠍行為背後卻是巨大的隱憂。蠍子是典型的肉食性爬行動物，蜘蛛、蝗蟲、蟋蟀等都是它的口下之物，尤其偏愛蝗蟲。每年蠍子能吃掉8000-10000隻害蟲，其中相當部分是蝗蟲，對抑制蝗災具有重要作用。與此同時，蠍子還是老鼠、蛇、壁虎的食物。也就是說，蠍子數量大減，直接影響當地物種生態，或引發蝗蟲增多而侵襲莊稼。

再者蠍子自我修復能力弱，瘋狂捕捉或引發不可逆的損傷。自然環境下，一隻蠍子幼崽到性成熟大約要26個月，雌蠍每年有兩次交配期，一般每年5-6月交配，7-8月產下幼崽，即每隻蠍子完全長成需要3年時間，繁殖力遠遠不如其他小型爬行動物。期間一旦遭到捉蠍人圍捕，勢必會加速改變蠍子群落。蠍子曾在山東廣泛地活躍在田間地頭，現在卻很難再發現一隻！