有名的次磷酸鈉作為食品添加劑（六偏磷酸鈉是添加劑不作為食品的主要原料）

2023-05-05 13:25:49 1

有名的次磷酸鈉作為食品添加劑? 為了迎合都市快節奏的生活，食用加工對於口味喜好和生產成本有了很大改進，食品製造商和科學家運用「化學魔法」，將那些天南海北的食物都能呈現在餐桌上，這場魔幻大片離不開的是食品添加劑的使用所以，今天就為大家介紹一種常見的叫六偏磷酸鈉的食品添加劑，今天小編就來聊一聊關於有名的次磷酸鈉作為食品添加劑?接下來我們就一起去研究一下吧!

有名的次磷酸鈉作為食品添加劑

為了迎合都市快節奏的生活，食用加工對於口味喜好和生產成本有了很大改進，食品製造商和科學家運用「化學魔法」，將那些天南海北的食物都能呈現在餐桌上，這場魔幻大片離不開的是食品添加劑的使用。所以，今天就為大家介紹一種常見的叫六偏磷酸鈉的食品添加劑。

六偏磷酸鈉是食品添加劑中常用到的品質改良劑，先來看看具體有哪些用途：

用於肉製品、魚肉腸、火腿等，能提高持水性，增高結著性，防止脂肪氧化;

用於豆醬、醬油能防止變色，增加粘稠性，縮短發酵期，調節口味;

用於水果飲料、清涼飲料，可提高出汁率，增高粘度，抑制維生素C分解;

用於冰淇淋可提高膨脹能力，增大容積，增強乳化作用防止膏體破壞，改善口感和色澤;

用於乳製品、飲料防止凝膠沉澱;加入啤酒中能澄清酒液、防止渾濁;用於豆類、果蔬罐頭，可穩定天然色素，保護食品色澤。

為了追求食物的口感和色澤，食品添加劑的存在在所難免。不可否認，添加劑確實存在不好的一面。