一種補腎養肝枸杞蒸蛋食療養生方劑的製作方法

2023-05-06 03:06:01 1

本發明涉及食療養生研發領域。

背景技術：

「食療」是我國傳統醫學寶庫中頗具特色的重要組成部分，具有十分卓著的療效和極為豐富的內容；在中國傳統文化中，「藥食同源」「食藥同用」理論源遠流長，中醫歷來就強調「藥補不如食補」，因中醫食療具有防病祛病、延年益壽、養身保健、營養滋補等功效，深受人民的喜愛，特別是進入21世紀，是以人為本，入以健康為本，健康以食療養生預防疾病為本的世紀，因為健康是人生最大財富，有了健康，就有未來，就有希望，失去健康，就失去一切一切，早在2400年前，《黃帝內經》已精闢指出，「上醫治未病」，「聖人不治已病，治未病」，說明了重視預防疾病發生的道理，為著廣大人民健康長壽，開展根據不同食物的特徵特性，研發出針對性的食物療效配方。

技術實現要素：

該方劑按照「藥療不如食療」，「藥食同源」「食藥同用」的養生保健理論、研發出補腎養肝枸杞蒸蛋食療養生方劑。

本發明採用如下的技朮方案：

該方劑選用枸杞子、雞蛋，米醋三味原料配製而成，各原料特性如下：枸杞子有五大功效：1.明目，擅長明目，所以俗稱「明眼子」。歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子，著名方劑杞菊地黃丸，就以枸杞子為主要藥物。民間也習用枸杞子治療慢性眼病，枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。2.提高機體 免疫力，枸杞有提高機體免疫力的作，可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。3.降三高，調節血糖，降低血壓，防治高血壓、心臟病、動脈硬化等症。4.味甘、性平具有補肝益腎之功效，《本草綱目》中說「久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑。」中醫常用它來治療肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈、健忘、目眩、目昏多淚、消渴、遺精等病症。5.枸杞子還有興奮大腦神經、興奮呼吸、促進胃腸蠕動等作用。雞蛋有七大功效：1.健腦益智，雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。2.保護肝臟，雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。3.防治動脈硬化，美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出入意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。4.預防癌症，根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。5.延緩衰老.不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。6.美容護膚，雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養物質的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質不足可導致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。7.雞蛋味甘；性平。歸肺；脾；胃經。滋陰潤燥；養血發胎。主熱病煩悶；燥咳聲啞；目赤咽痛；胎動不安；產後口渴；下痢；瘧疾；燙傷；皮炎；虛人贏弱。米醋有四大功效：1. 調味作用人們在烹調菜餚時缺少不了醋，醋可增加菜餚的鮮、甜、香等味道。在烹製食品過程中加點醋，可保護食品中的維生素C不受減少和破壞，因為維生素C在弱酸性的環境下比較穩定，醋有破壞抗壞血酸酶的作用，因而保存了維生素C不被破壞。2.防病作用醋有開胃，增進食慾，消食化積的作用。並能促進唾液和胃液的分泌，幫助消化吸收，使食慾旺盛。在炎熱的夏季食慾減退時，用加醋調涼拌菜，不但味美可口增進食慾，幫助消化，還有很好的抑菌和殺菌作用，起到預防腸道疾病的功效。冬春季正是流行性感冒和呼吸道疾病的流行季節，如把食醋放時容器內，在火爐上加熱燻屋內，也有較好的防治效果。因醋的醋酸有很好的抑菌和殺菌作用，病菌和酸性環境裡不易生存。如甲型鏈球菌、卡他球菌、肺炎雙球菌、流感病毒等致病菌，醋都能抑制和殺滅他們。3.緩解蛔蟲病根據中醫理認，蛔蟲得酸則伏」吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛，腎虛及急性腎炎。4.消除疲勞米醋有一定消除疲勞的作用

具體實施方式

一種補腎養肝枸杞蒸蛋食療養生方劑，該方劑按照「藥療不如食療」、「藥食同源」、「食藥同用」的養生保健理論，選用枸杞子20克～30克、雞蛋2個～3個，米醋適量三味原料配製而成；其配製方法如下：首先將枸杞子洗淨，用清水浸泡20分鐘左右，放入碗中，再將雞蛋打入，調勻，入蒸鍋內蒸熟即可食用，食時可跟據每人口味，加米醋適量，該方劑具有明顯補腎養肝的功效。