含鈣啤酒及其製做方法

2023-04-29 22:37:36

專利名稱：含鈣啤酒及其製做方法
技術領域：
本發明涉及一種含鈣啤酒及其製做方法，屬於啤酒製作技術領域。
隨著人們生活水平的提高，啤酒消費市場越來越大，而另一方面，我國人民傳統的飲食結構，一直是以穀物為主要食品來源，與西方發達國家富含鈣質的奶製品、海產品的餐飲習慣相比普遍缺鈣，中老年人尤為明顯，腰酸、背痛、腿抽筋等缺鈣症狀，嚴重地影響著我們的生活質量，近年來，由於保健意識的覺醒，各類補鈣藥品五花八門，呈出不窮，使人無從選擇，太多的鈣，服用需要記憶，全無飲用啤酒之樂趣，兒童喝鈣奶早巳成為現實，成人飲鈣啤將是未來的追求。
本發明針對上述問題，提供一種含鈣啤酒及其製做方法，它採用在現有啤酒釀造工藝中加入鈣，飲用不改變啤酒風味、口感，又可於飲用啤酒的同時，補充了人體所缺少的鈣質。
本發明的任務是按如下方式完成的該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，只是在成品啤酒罐中加鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為100-800mg；本發明所指的鈣可以是有機鈣、無機鈣、離子鈣、複合鈣。
本發明將以藥品出現的人體必需之元素，在啤酒生產過程中加入，使得補鈣於不知不覺之中完成，尤其是鈣在酒的攜帶下更容易滲透人體組織，達到補鈣之目的，另一方面人體血液中保持了鈣的平衡，即會停止血液從骨骼中鈣的提取，防止骨質酥鬆，同樣達到補鈣目的。
實施例該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，只是在成品啤酒罐中加入有機鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為300mg。
該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，只是在成品啤酒罐中加入無機鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為300mg。
該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，只是在成品啤酒罐中加入離子鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為300mg。
該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，只是在成品啤酒罐中加入複合鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為300mg。
權利要求
1.一種含鈣啤酒及其製做方法，該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝，其特徵在於只是在成品啤酒罐中加鈣，其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為100-800mg。
2.如權利要求1所述的含鈣啤酒及其製做方法，其特徵在於本發明所指的鈣可以是有機鈣、無機鈣、離子鈣、複合鈣。
全文摘要
本發明公開了一種含鈣啤酒及其製做方法,該技術方案全部採用現有啤酒製作工藝,只是在成品啤酒罐中加鈣,其加入量控制在每瓶啤酒含鈣量為100—800mg;本發明所指的鈣可以是有機鈣、無機鈣、離子鈣、複合鈣,鈣在酒的攜帶下更容易滲透人體組織,達到補鈣之目的,另一方面人體血液中保持了鈣的平衡,即會停止血液從骨骼中鈣的提取,防止骨質酥鬆,同樣達到補鈣之目的。
文檔編號C12C12/00GK1265418SQ9912257
公開日2000年9月6日 申請日期1999年11月30日 優先權日1999年11月30日
發明者王軍 申請人:王軍