一種自動報警燻肉的製造方法
2023-04-25 02:12:16
一種自動報警燻肉的製造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種自動報警燻肉機，包括外殼，外殼底端設有燃燒爐，燃燒爐上方的外殼內壁上設有凸塊，凸塊上架設有燻烤網，燻烤網上方的外殼內壁上設有凸條，凸條上架設有過濾裝置，所述外殼的頂端開設有排氣口，排氣口處設有排氣管，外殼的頂端設有溫度傳感器和煙霧傳感器，外殼上設有控制器以及報警器，溫度傳感器、煙霧傳感器與控制器相連，控制器與報警器相連，外殼上設有電源，電源分別與控制器、報警器相連。本實用新型的溫度傳感器和煙霧傳感器能實時檢測燻肉機內的溫度和煙霧濃度，當溫度或煙霧濃度過高時，報警裝置自動報警，避免了安全事故的發生；外殼內部還設有過濾裝置，能夠有效地濾除燻制過程中產生的煙霧，降低了環境汙染。
【專利說明】一種自動報警燻肉機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種燻肉機，特別涉及一種自動報警燻肉機。
【背景技術】
[0002]臘肉是醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」，吃臘肉成了中國人在過年時間必不可少的一道美食。在製作臘肉的過程中，燻制臘肉成了最重要的製作環節，人們通常選用柏樹枝、甘蔗皮、椿樹皮或柴草火等燃料慢慢燻烤，然後掛起來用煙火慢慢燻幹而成。臘肉在燻制過程中會產生煙霧，煙霧擴散到空氣中必然會汙染周圍空氣，同時，臘肉在燻制過程中會向下滴油，油有助於燃料的燃燒，嚴重的話還會起火，導致火災的發生。
【發明內容】
[0003]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種結構簡單、無汙染的自動報警燻肉機。
[0004]本實用新型解決上述問題的技術方案是:一種自動報警燻肉機，包括外殼，夕卜殼底端設有燃燒爐，所述燃燒爐上方的外殼內壁上設有若干凸塊，所述凸塊上架設有燻烤網，所述外殼的頂端開設有排氣口，排氣口處設有排氣管，所述外殼的頂端設有溫度傳感器，外殼上設有控制器以及報警器，溫度傳感器與控制器相連，控制器與報警器相連。
[0005]上述自動報警燻肉機中，所述外殼的頂端設有煙霧傳感器，煙霧傳感器與控制器相連。
[0006]上述自動報警燻肉機中，所述燻烤網上方的外殼內壁上設有若干凸條，凸條上架設有過濾裝置。
[0007]上述自動報警燻肉機中，所述過濾裝置由過濾網和散布在過濾網上的活性炭組成。
[0008]上述自動報警燻肉機中，所述外殼上設有電源，電源分別與控制器、報警器相連。
[0009]上述自動報警燻肉機中，所有的凸塊均處於同一水平面上。
[0010]上述自動報警燻肉機中，所述報警器為蜂鳴器。
[0011]本實用新型的有益效果在於:
[0012]1、本實用新型的溫度傳感器和煙霧傳感器能實時檢測燻肉機內的溫度和煙霧濃度，當溫度或煙霧濃度過高時，報警裝置自動報警，避免了安全事故的發生；
[0013]2、本實用新型的外殼內部還設有過濾裝置，能夠有效地濾除燻制過程中產生的煙霧，降低了環境汙染。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0014]圖1為本實用新型的結構示意圖。【具體實施方式】
[0015]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0016]如圖1所示，本實用新型包括外殼1，外殼I底端設有燃燒爐2，所述燃燒爐2上方的外殼I內壁上設有凸塊3，所有的凸塊3均處於同一水平面上，所述凸塊3上架設有燻烤網4，燻烤網4上方的外殼I內壁上設有凸條5，凸條5上架設有過濾裝置6，所述過濾裝置6由過濾網和散布在過濾網上的活性炭組成，所述外殼I的頂端開設有排氣口 7，排氣口 7處設有排氣管8，所述外殼I的頂端設有溫度傳感器9和煙霧傳感器10，外殼I上設有控制器11以及報警器12，所述報警器12為蜂鳴器，溫度傳感器9、煙霧傳感器10與控制器11相連，控制器11與報警器12相連，所述外殼I上設有電源13，電源13分別與控制器11、報警器12相連。
[0017]本實用新型的工作原理如下:燻制臘肉時，將肉放在燻烤網4上，燻烤產生的油煙經過濾裝置6過濾後從排氣管8排出，在過程中溫度傳感器和煙霧傳感器能實時檢測燻肉機內的溫度和煙霧濃度，當溫度或煙霧濃度過高時，報警裝置自動報警，避免了安全事故的發生；外殼I頂端的溫度傳感器9和煙霧傳感器10實時檢測燻肉機內的溫度和煙霧濃度，當溫度或煙霧濃度過高時，報警裝置12自動報警，避免發生安全事故。
【權利要求】
1.一種自動報警燻肉機，其特徵在於:包括外殼，外殼底端設有燃燒爐，所述燃燒爐上方的外殼內壁上設有若干凸塊，所述凸塊上架設有燻烤網，所述外殼的頂端開設有排氣口，排氣口處設有排氣管，所述外殼的頂端設有溫度傳感器，外殼上設有控制器以及報警器，溫度傳感器與控制器相連，控制器與報警器相連。
2.如權利要求1所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所述外殼的頂端設有煙霧傳感器，煙霧傳感器與控制器相連。
3.如權利要求2所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所述燻烤網上方的外殼內壁上設有若干凸條，凸條上架設有過濾裝置。
4.如權利要求3所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所述過濾裝置由過濾網和散布在過濾網上的活性炭組成。
5.如權利要求3所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所述外殼上設有電源，電源分別與控制器、報警器相連。
6.如權利要求3所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所有的凸塊均處於同一水平面上。
7.如權利要求3所述的自動報警燻肉機，其特徵在於:所述報警器為蜂鳴器。
【文檔編號】B01D46/00GK203776048SQ201420136407
【公開日】2014年8月20日 申請日期:2014年3月25日 優先權日:2014年3月25日
【發明者】王應毛 申請人:三旺實業有限公司