成都市藍莓種植基地（藍圖鋪開四川藍莓帶來甜美生活）

2023-04-17 21:08:48 1

開欄語

端午揭開夏日序章，品類豐富的水果扎堆上市的美好季節到來了。街邊大大小小的奶茶店，陸續推出了新品——當下在年輕消費者群體中大受歡迎的各品牌奶茶飲品，根據時令水果的上市，調整增減季節限定產品，已成必選策略與固定風潮。

四川是水果生產大省，水果種類豐富。近幾年四川水果產業發展迅猛，川果作為「10 3」產業中的重要組成部分，正大放異彩。本報以奶茶飲品對水果的選擇為切入點，探尋其背後的發展故事，即日起推出「被奶茶選中的水果——關注川果 解碼市場」系列報導，敬請讀者垂注。

□四川農村日報全媒體記者 袁宇君

「前兩年還是商超冷櫃小眾水果，怎麼今年就成了跟西瓜一樣街頭巷尾拉車賣的夏日『標配』？」6月1日，26歲的成都市民馮伊婷發了個朋友圈，配圖是一碗洗淨的藍莓。2個125克裝的藍莓小盒，花了她36元，相當於每斤72元，「跟原先動輒上百比起來，這個價格親民多了。趁著這股藍莓熱潮，我還買了藍莓奶茶，『酸甜』到底。」馮伊婷說。

馮女士的感覺並不是錯覺。當天，在平昌舉行的「川滇生態藍莓產業化應用技術研究」科技支撐藍莓產業發展與鄉村振興現場觀摩會上，省藍莓產業首席科學家、省農業科學院經濟作物育種栽培研究所董順文研究員介紹，自2004年引進種植以來，我省藍莓產業沿著京昆高速G5由南向北縱向發展輻射。當前，四川已有至少100個縣市發展藍莓產業，種植面積超過10萬畝，種植面積和產量分別在全國排名第四、第二。四川已然成為我國藍莓主產區。

一粒小漿果帶動大產業

伍曉瓊做夢也沒想到，只有初中文憑的她，能在老家、川陝蘇區革命老區平昌縣，當上企業生產技術部主管。

2015 年，伍曉瓊和丈夫外出打工，輾轉湖南、福建等地，當過叉車司機、石料切割工。2017 年，當她得知有企業在老家建了個3000 畝藍莓種植基地，需要大量田間管理和採摘包裝工人，於是回到家鄉幹起藍莓種植。去年年底，她升任 部 門 主 管 ，月 薪 升 到5000多元。「比當地很多人的工資都高。」伍曉瓊說不出的自豪和歡喜。

伍曉瓊工作的藍莓園，是省農業科學院專家長期科技幫扶的藍莓產業科技示範園區，也是「川滇生態藍莓產業化應用技術研究」項目的示範園。優良藍莓品種篩選、土壤改良、水肥一體化應用、病蟲害生態防治等集成技術應用，在這裡已經開展了5年。

「這個品種是奧尼爾，是我們篩選出的適合中國西南地區種植的藍莓品種之一。」董順文隨手摘下一串奧尼爾中最成熟的一粒，接近一元硬幣大小的紫藍色「小臉蛋」仿佛施用了果粉粉黛，散發濃鬱果香。在專家的技術指導下，像奧尼爾等這樣的優質藍莓品種可以實現3至4年就進入豐產期，畝產達到1000 至 1500 斤，5 年達到2000斤以上，經濟效益十分明顯。

在專家團隊幫助，龍頭企業、合作社、基地、農戶等多模式帶動下，藍莓產業在平昌縣落地生根，3000畝藍莓雙創園拔地而起，覆蓋板廟、涼水、龍王、望山、石橋5個行政村，平昌縣板廟鎮成了名副其實的藍莓小鎮。

這團藍紫色「火焰」，還「燃」到了大涼山，為當地「點亮」鄉村振興希望之光。在被譽為「山峰之巔」的涼山彝族自治州昭覺縣火普村，省農科院專家團隊為當地制定高山藍莓產業發展規劃，帶去適合高寒地帶種植的藍莓品種，引入先進的管理技術。目前，全村已種藍莓150餘畝，其中早期幫扶種植的50畝藍莓已全部開花結果，待今年7月成熟時，預計可收入50萬元。

育本土良種解決「卡脖子」問題

在大眾印象裡，藍莓是舶來水果，具有我國自主智慧財產權的藍莓新品種並不多。在全國統計的上千個藍莓產品中，我省加工產品僅15個，種源還面臨著「卡脖子」問題。

董順文介紹，其實，我國本土有95種野生藍莓，在四川山區，目前已發現了 24種，與四川引進的超過130個栽培品種一樣，都是藍莓資源創新利用和培育新品種的重要育種材料。

利用現有資源，省農科院經作所藍莓專家團隊建起中國西部藍莓品種資源圃，致力於藍莓雜交育種和種質資源創新，目標是培育出又大又甜、便於儲存運輸的鮮食型品種，高產且富含花青素又易於機械化採收的功能性加工品種，以及南方耐熱常綠品種和耐寒品種等抗逆性強的品種。目前，團隊通過種間雜交育種、分子輔助育種、航天育種等技術手段，已選育藍莓新材料55個。

在董順文看來，除了品種選育，我省藍莓產業發展，在冷鏈物流以及精深加工方面還存在短板，建議開展科技攻關，以保鮮貯藏核心技術突破運輸過程中保鮮度差、貨架期短的難題，利用藍莓花青素等營養開發功能性食品，提升產品附加值，延長產業鏈。

如何破局？本報將繼續聚焦四川藍莓加工，敬請關注。